Neroli
30-12-2008, 01:25 PM
Mắm Tôm Chà Xào Tôm
http://i434.photobucket.com/albums/qq64/thanhha_3b/tommam.jpg
Nguyên liệu:
- 200gr tôm sú.
- 2 thìa súp mắm tôm chà.
- 1/2 củ hành tây.
- 1 trái ớt.
- Hành lá.
- 1 thìa cà phê hành tỏi xay.
- 1 thìa súp hạt nêm.
- 2 thìa cà phê đường.
- Dầu ăn.
Thực hiện:
- Tôm sú mua về, rửa sạch, lột bỏ vỏ, chẻ lưng lấy chỉ đen, để ráo nước.
- Hành tây rửa sạch, để ráo nước, cắt thành miếng vuông.
- Hành rửa sạch, thái sợi, ngâm nước.
- Đun nóng dầu, phi thơm hành tỏi, cho tôm vào xào săn.
- Sau đó, cho 2 thìa súp mắm tôm chà vào, trộn đều, nêm hạt nêm, đường, cho hành tây vào xốc đều.
Cho mắm tôm chà ra đĩa, dọn ăn với cơm trắng và rau sống.
http://i434.photobucket.com/albums/qq64/thanhha_3b/tommam.jpg
Nguyên liệu:
- 200gr tôm sú.
- 2 thìa súp mắm tôm chà.
- 1/2 củ hành tây.
- 1 trái ớt.
- Hành lá.
- 1 thìa cà phê hành tỏi xay.
- 1 thìa súp hạt nêm.
- 2 thìa cà phê đường.
- Dầu ăn.
Thực hiện:
- Tôm sú mua về, rửa sạch, lột bỏ vỏ, chẻ lưng lấy chỉ đen, để ráo nước.
- Hành tây rửa sạch, để ráo nước, cắt thành miếng vuông.
- Hành rửa sạch, thái sợi, ngâm nước.
- Đun nóng dầu, phi thơm hành tỏi, cho tôm vào xào săn.
- Sau đó, cho 2 thìa súp mắm tôm chà vào, trộn đều, nêm hạt nêm, đường, cho hành tây vào xốc đều.
Cho mắm tôm chà ra đĩa, dọn ăn với cơm trắng và rau sống.