NgocAnh93
27-12-2008, 11:16 PM
Cách chế biến không hề phức tạp, món bún xào này sẽ giúp bạn đổi bữa cho gia đình mình. Món bún này còn đặc biệt thích hợp những ngày trời lạnh vì nó cung cấp nhiều năng lượng.
http://tintuconline.com.vn/Library/myImages/4/2008/12/ngay26/bunxao.jpg
Thực hiện: Ớt xanh, cà rốt, hành tây, nấm đông cô rửa sạch để ráo nước, cắt mỏng sợi. Tôm lột vỏ, bún gạo ngâm vào nước cho mềm, vớt ra rửa sạch, để ráo nước. Dầu ăn đun nóng, khử tỏi cho thơm đổ hỗn hợp hành tây, ớt xanh, cà rốt, gà xé, tôm, nấm đông cô vào xào. Sau khi xào chín tới các hỗn hợp trên, cho bún gạo vào xào cùng, tới khi cọng bún thấm đều và vừa mềm. Nêm hạt nêm, dầu hào, tương cà.
Thưởng thức: Đây là món ăn nên dùng khi đang nóng, còn bốc khói nghi ngút mới ngon. Nếu để nguội, sợi bún nhũn ra ăn sẽ không còn đủ hương vị. Nếu không thích dùng bún bạn có thể thay bằng mì, bánh phở hoặc xào trộn lẫn 3 thứ này cùng nhau. Không dùng thịt gà, bạn cho thêm tôm và hải sản vào, ăn cùng khá ngon. Món này ăn kèm cùng tương ớt, nước tương (xì dầu) có hương vị rất đậm đà.
Nguồn: tintuconline
http://tintuconline.com.vn/Library/myImages/4/2008/12/ngay26/bunxao.jpg
Thực hiện: Ớt xanh, cà rốt, hành tây, nấm đông cô rửa sạch để ráo nước, cắt mỏng sợi. Tôm lột vỏ, bún gạo ngâm vào nước cho mềm, vớt ra rửa sạch, để ráo nước. Dầu ăn đun nóng, khử tỏi cho thơm đổ hỗn hợp hành tây, ớt xanh, cà rốt, gà xé, tôm, nấm đông cô vào xào. Sau khi xào chín tới các hỗn hợp trên, cho bún gạo vào xào cùng, tới khi cọng bún thấm đều và vừa mềm. Nêm hạt nêm, dầu hào, tương cà.
Thưởng thức: Đây là món ăn nên dùng khi đang nóng, còn bốc khói nghi ngút mới ngon. Nếu để nguội, sợi bún nhũn ra ăn sẽ không còn đủ hương vị. Nếu không thích dùng bún bạn có thể thay bằng mì, bánh phở hoặc xào trộn lẫn 3 thứ này cùng nhau. Không dùng thịt gà, bạn cho thêm tôm và hải sản vào, ăn cùng khá ngon. Món này ăn kèm cùng tương ớt, nước tương (xì dầu) có hương vị rất đậm đà.
Nguồn: tintuconline