Mỳ Ý xốt thịt bằm

[NgocAnh93]

Mỳ Ý xốt thịt bằm
http://tintuconline.com.vn/Library/myImages/4/2008/12/ngay19/noel4.jpg

Nguyên liệu:

150g thịt bò, bằm nhuyễn; 150 thịt heo, bằm nhuyễn; 1/2 củ hành tây, cắt hạt lựu; 1/4 củ cà rốt, cắt hạt lựu; 1 nhánh cần tây, cắt hạt lựu; 3 tép tỏi, bằm nhuyễn; 1/2 muỗng cà phê lá hương thảo (rose mary); 500g cà chua đỏ, rửa sạch; 20g cà paste.

300g mì Ý, 2 nhánh lá quế tây, cắt sợi; 1/2 muỗng cà phê muối; 1 muỗng canh dầu ăn.

2 muỗng cà phê hạt nêm; 1/2 muỗng cà phê đường cát trắng; 1/4 muỗng cà phê tiêu xay; 2 muỗng canh rượu vang trắng; 2 muỗng canh dầu ăn.

Thực hiện:

Cà chua luộc sơ, lột bỏ vỏ, xay nhuyễn. Xào dầu ăn với tỏi và lá rosemary cho thơm. Thêm thịt bò, thịt heo, hành tây, cà rốt, cần tây vào đảo đều. Cho tiếp rượu vang trắng vào nấu vài phút cho thơm. Thêm cà chua vào xào chín.

Nêm với đường, muối, tiêu xay cho vừa ăn. Cho tiếp cà paste vào đảo đều. Nấu lửa nhỏ đến khi nước xốt sánh lại là được (nước xốt màu đỏ cam). Luộc mì trong nước sôi có ít dầu ăn và muối. Sau đó rửa sơ bằng nước lạnh.

Để mì vào đĩa, thêm nước sốt thịt, lá quế tây vào ăn kèm với Tabasco, tương ớt, dầu ôliu và phô mai Parmesan.

Nguồn :Tintuconline

[PeNy]

Hi ngon quá à......ăn chắc là ngon lắm nhỉ...

[serina]

cái nì thì mình biết làm nè.
món này ngon lém , mình kết món này lém nè

[Ljnhnghy_It's me]

ặc ! ngon suýt sốc...:oh: ăn ở nhà hàng 2 lần mà hem bít làm...cảm ơn you :battay:

[Ty_bà trùm ác quỷ]

Ah'.....chảy nước dãi chời ơi, mình đang định chạy qua nhà cô mình xjn công thức món đó đây...

[hateyou_078]

cái món này khoái khẩu, ăn quài mà chẳng bik' làm , mà cũng hok mún làm lun , chắc ngày mai print cái này ra đưa cho chị làm dùm quá. thanks

[anny N]

Trời đất vừa mới nấu cả nồi to đùng hôm nọ ăn 2 ngày mới hết :so_funny:

Mà cái hình trên kia trông cái sợi mỳ bé thế nhỉ? :D Sợi spagetty nó to hơn xíu :D Mà đây có phải Spagetty ko nhỉ , thấy cách làm sao mà cầu kì thế? Tớ làm đơn giản lắm mà vẫn ngon chán :anhPha:

[Giọt Sương]

Trời đất vừa mới nấu cả nồi to đùng hôm nọ ăn 2 ngày mới hết :so_funny:

Mà cái hình trên kia trông cái sợi mỳ bé thế nhỉ? :D Sợi spagetty nó to hơn xíu :D Mà đây có phải Spagetty ko nhỉ , thấy cách làm sao mà cầu kì thế? Tớ làm đơn giản lắm mà vẫn ngon chán :anhPha:


Những món này có sauce - được gọi chung là Bolognese á . Uh thì tui cũng làm cực đơn giản - rồi cho thêm tí hương vị Bolognese vào ! Sau đó có Käse nữa thì tuyệt :cr:
Cún nhà tui thích ăn với Käse :cr:

Lasagne cũng có Bolognese đấy :cr:

[anny N]

Ừ , Bolognese. Spagetty thì không có thịt băm mà chỉ có nước sốt cà chua thôi mà nhờ :nhi: Cơ mà ý tui nói cái loại tên mỳ đó , trời đất nếu kiệt kê mỳ Ý ra chắc có tầm gần 50 loại ko nhỉ :anhPha:

MÀ ăn mỳ ko có Käse mất cả độ ngậy ,he hé tui là tui cứ rắc cả đống lên như tuyết rơi ý :so_funny:

Lasagne ăn thấy béo chết cha đi dc :mecry: Ăn xong có cảm giác mình đã tròn này còn tròn vo hơn nữa :so_funny:

[soi hoang bat tu]

nhìn thấy cũng thường thôi mà

chỉ ko bik mùi vị thế nào thôi

[m2mnamtuocbongtoi]

Cháy rùi............... :kaka: có mùi khét.............. :sr:
Vừa thịt bò lại thêm thịt heo nạc thế thì xào mỳ tôm cũng ngon chứ nói j đến mỳ ý :D

[lừa_đảo_tiểu_thư]

trong tủ vẫn còn một đống hôm qua làm mà vẫn chưa ăn hết :sr: mà đúng như ss GS với anny nói á cách làm của tớ cũng đơn giản hơn cách mà bạn ấy nói :sr:

[NgocAnh93]

Mỳ Ý có nhìu loại lắm mà cách của mình ở trên là mình sưu tầm thôi.Còn cách đơn giản như mấy bạn nói thì mình cũng biết nhưng chưa ăn

[starfish_and_my_dream]

đúng món mình thích, thanks nha

[PeNy]

Món này , nghe thì dễ làm thì khó à.