Bánh ít lá gai - Đặc sản Bình Định

[bò lai]

1. vật liệu :
_ lá gai
_ bột gạo
_ đậu xanh(mua đậu đã bóc vỏ )
_ lá chuối
_ dầu ăn
2. thực hiện :
- lá gai mua về đem ngắt bỏ cuốn, tuốt bỏ gân, rồi đem luộc
vớt ra vắt khô, để nguội ,say nhuyễn, đổ ra thau sạch
_ bột gạo mua về, nhồi mịn. sau đó trộn bột và lá gai.ta được hỗn hợp lầm vỏ bánh
_ đậu xanh: ngâm nước, sau đó đem hấp chín.sau đó say nhuyễn, cho vào nồi +đường + chút muối, vừa đun vừa trộn đều đến khi hỗn hợp chín thì bắt xuống, để nguội .
_ hỗn hợp bột nhồi lại rồi ngắt ra từ viên nhỏ vừa tay rồi xoay tròn,ấn dẹp bột cho nhân vào gói lại , lăn qua dầu cho vào lá gói bánh lại(lá chuối được cắt tròn) cho vào nồi hấp chín.vớt ra thưởng thức cùng gia đình thành quả đã làm
~~~~~~~~~STOP~~~~~~~~~

muốn ăn bánh ít lá gai
lấy chồng Bình Định cho dài đường đi
~~#~~
`
Ai về Bình Định mà coi
Con gái Bình Định cầm roi đi quyền(cầm roi đánh chồng)

[♥_Vampire_♥]

Cái món bánh này là bánh gai mà....khi xong là có màu đen người ta thường gọi cái tên khác là bánh bột đen...bánh này ăn cũng ngon và béo lắm :clap:

[starfish_and_my_dream]

hì chưa ăn bi h, hình như nó nắm ngoái BẮc ??

[Ljnhnghy_It's me]

nó chính là bánh gai ở ngoài bắc...ăn dẻo quánh...ăn bánh này cấm cười khi đang ăn...răng của chúng ta lúc đó đen sì...sợ lắm đó :hihi: em ăn em biết :cr: cr:

[♥_Vampire_♥]

Bánh này ăn béo béo ngọt ngọt....ngon nhất là phần nhân bên trong

[em chua biet yeu]

Nghĩ sao mà kêu bánh gai Bình Định mà lại ở ngoài Bắc ...amen ! :chayle:

[♥Nước Mắt Thiên Thần♥]

Miềng rân Bình Định :hum:
Nhắc tới làm thèm bánh ít nhân dừa quá kơ :gian:

[em chua biet yeu]

Miềng rân Bình Định :hum:
Nhắc tới làm thèm bánh ít nhân dừa quá kơ :gian:

ủa dân BĐ thiệt à,vậy đang ở đâu thía ? hẻm phải dân BĐ nhưng đang sống ở Quy Nhơn :slider:

[♥_Vampire_♥]

Nghĩ sao mà kêu bánh gai Bình Định mà lại ở ngoài Bắc ...amen ! :chayle:

Chắc là do trùng tên đó chứ cũng có nhiều món bánh giống nhau mà em

[em chua biet yeu]

Chắc là do trùng tên đó chứ cũng có nhiều món bánh giống nhau mà em

Nhưng đã kiu bánh gai Bình Định mà ....í em là tác giả người ta bảo thía ...chứ em hok nói cái nguồn gốc ...em nghĩ bạn kia bảo BĐ là ở miền Bắc thì phải

[lolemchen]

béc tay làm quen với bạn dân bình định , cùng ngồi ăn bánh ít lá gai nha

[tiesto]

Có hình không bạn ơi, cho anh em nghía tí, chỉ nghe mà bụng đã réo ầm ầm rồi. Hic.

[THIÊN TỬ]

Nhưng đã kiu bánh gai Bình Định mà ....í em là tác giả người ta bảo thía ...chứ em hok nói cái nguồn gốc ...em nghĩ bạn kia bảo BĐ là ở miền Bắc thì phải

BÌNH ĐỊNH LÀ MIỀN TRUNG, SAO LẠI LÀ MIỀN BẮC:rain: THẤY CÓ CHỮ BÌNH ĐỊNH NÊN CHẠY VÀO AI DÈ LÀ BÁNH ÍT. MÌNH THÍCH BÁNH ÍT DỪA, :rain: ĂN NGON NHƯNG MIỆNG BỊ TÈM NHEM VÌ MÀU ĐEN CỦA BÁNH ÍT:haha:
@EM CHUA BIET YEU: ĐANG Ở QUY NHƠN HẢ? TT LÀ DÂN QUY NHƠN ĐÂY:okie:

[♥_Vampire_♥]

Màu đen là bánh gai mà...bánh gai có màu đen và mềm mềm chứ có phải bánh ít đâu...bánh ít tớ ăn hoài nó có màu trắng vị mặn mặn chứ không ngọt như bánh gai

[bò lai]

:bangxiuex7:
Miềng rân Bình Định :hum:
Nhắc tới làm thèm bánh ít nhân dừa quá kơ :gian:

dẫy nia. bắt tay cái coi:battay:
thâu hổng có bánh ít ăn cái nè cũng được::sn::

[THIÊN TỬ]

Màu đen là bánh gai mà...bánh gai có màu đen và mềm mềm chứ có phải bánh ít đâu...bánh ít tớ ăn hoài nó có màu trắng vị mặn mặn chứ không ngọt như bánh gai

BỞI THẾ MỚI GỌI LÀ BÁNH ÍT BÌNH ĐỊNH:rain: ĐÂY NÀY, CÓ BẰNG CHỨNG CỤ THỂ ĐÂY, CẬU ĐỌC THÌ SẼ HIỂU


Banh it la gai cake: Visiting Binh Dinh, tourists will taste Banh it la gai cake which is the kind of simple and popular cake to Binh Dinh people. On death anniversaries, it is accepted the lack of fish and meat, but there must be banh it la gai cakes. Also in marriage customs, a tray of banh it la gai cakes is the bride family’s marriage items to the groom’s to show the cleverness and good organisation of women. The cakes are made of fresh sticky rice flour that is mixed well with thorn leaves and sugar. The central part of the cake is made of green bean or coconut rice. The cake consists of the home country’s scent that relates to the saying below:

“If wishing to have banh it la gai cakes

Getting married to a Binh Dinh boy to increase your life experience”

TRÍCH TỪ BINHDINH TUOR GUIDE

[♥_Vampire_♥]

ừ tớ cũng không rõ bánh trên kia là bánh gai hay bánh ít nữa...tớ cũng biết bánh gai cũng có ăn rôi nhưng không biết xuất xứ ở đâu...giờ mới biết nó xuất xứ từ Bình định

[♥Nước Mắt Thiên Thần♥]

Chời .. choáng ghê ..có dzị cũng cãi nữa :rain:

- EM CHUA BIET YEU: gốc Quy Nhơn đó bạn..mà mình đang học ở SG :hum:

- Bò lai: mần quen nè.. ở Quy Nhơn lun hả.. tết có về QN ko ? đi ăn kem :hum:

- Quỷ: :huglove: thèm quá đi Quỷ ơi :hum:

[bò lai]

ồ mình ho ở QN nhưng mình cũng có vào chơi, chỗ mình cách đó cũng ho xa
đi xe buýt nhanh lắm, nếu có duyên thì...tốt nhất là đừng có nơ.thâu dẫy nghen!

[Neroli]

Sau bao lâu tìm kiếm,hôm nay mình mới tìm được bí quyết này cho Mẹ,mẹ mình siêng làm bánh lắm,vậy là Tết này về có bánh ăn rồi,thanks !