NgocAnh93
22-11-2008, 12:18 AM
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 400gr thịt gà, 100gr thịt hun khói
- Một ít hành tây, tỏi
- 20gr bơ, 12gr bột mì
- 84ml nước dùng thịt gà, 84ml rượu vang trắng, 84ml kem tươi
- Vỏ bánh pastry hoặc bánh tart
Thực hiện:
Bước 1
- Cắt nhỏ thịt gà và thịt hun khói rồi xào chín cùng hành tây và tỏi. Nhớ nêm nếm các loại gia vị cho vừa nha!
Mách nhỏ: Phần nhân này có thể thay bằng cari gà hay gà xào nấm, ngô ngọt cũng ngon lắm!
Bước 2:
- Làm chảy bơ rồi cho bột mì vào đun khoảng 1 phút thì mới đến lượt nước thịt gà, rượu vang và kem tươi vô nồi, đun nhỏ lửa đến khi sôi thì tắt bếp.
- Trộn đều phần thịt gà vừa xong với hỗn hợp kem. Sau đó để nguội khoảng 15 phút.
Bước 3:
http://kenh14.vn/images/Share/2008112223421203/banhthitga4.jpg
- Cán mỏng bột vỏ bánh rồi cắt 1 miếng to hơn chu vi của khuôn khoảng 1cm và 1 miếng nữa bằng với khuôn.
Bước 4:
http://kenh14.vn/images/Share/2008112223421203/banhthitga5.jpg
- Đặt miếng bột to vào bên trong khuôn. Sau đó thì cho nhân bánh vào.
Mách nhỏ tiếp: Với loại nhân này mà cho thêm một chút bột hạt nhục đậu khấu vào lúc đun kem tươi thì thơm lắm đóa!
http://kenh14.vn/images/Share/2008112223421219/banhthitga6.jpg
- Phủ miếng bột nhỏ lên trên và dùng 1 chiếc dĩa để “niêm phong” bánh nhé!
Bước 5:
- Cuối cùng là nướng bánh trong khoảng 25 phút ở 1800C.
http://kenh14.vn/images/Share/2008112223421235/banhthitga7.jpg
http://images3.kenh14.vn/Images/Uploaded/Share/2008/11/2008112223421141/021108_MBT_banhthitga_sp1.jpg
Xốp vàng…thơm béo!
http://images3.kenh14.vn/Images/Uploaded/Share/2008/11/2008112223421141/021108_MBT_banhthitga_sp2.jpg
-Chẳng cần nắp trên, thay bằng phomat thì càng ngon!
http://images3.kenh14.vn/Images/Uploaded/Share/2008/11/2008112223421141/021108_MBT_banhthitga_sp3.jpg
http://images3.kenh14.vn/Images/Uploaded/Share/2008/11/2008112223421141/021108_MBT_banhthitga_sp4.jpg
http://images3.kenh14.vn/Images/Uploaded/Share/2008/11/2008112223421141/021108_MBT_banhthitga_sp5.jpg
-Không thích khuôn bánh thì cán bột mỏng cắt 1 miếng gói ghém lại là ok
Nguồn:Kenh14
- 400gr thịt gà, 100gr thịt hun khói
- Một ít hành tây, tỏi
- 20gr bơ, 12gr bột mì
- 84ml nước dùng thịt gà, 84ml rượu vang trắng, 84ml kem tươi
- Vỏ bánh pastry hoặc bánh tart
Thực hiện:
Bước 1
- Cắt nhỏ thịt gà và thịt hun khói rồi xào chín cùng hành tây và tỏi. Nhớ nêm nếm các loại gia vị cho vừa nha!
Mách nhỏ: Phần nhân này có thể thay bằng cari gà hay gà xào nấm, ngô ngọt cũng ngon lắm!
Bước 2:
- Làm chảy bơ rồi cho bột mì vào đun khoảng 1 phút thì mới đến lượt nước thịt gà, rượu vang và kem tươi vô nồi, đun nhỏ lửa đến khi sôi thì tắt bếp.
- Trộn đều phần thịt gà vừa xong với hỗn hợp kem. Sau đó để nguội khoảng 15 phút.
Bước 3:
http://kenh14.vn/images/Share/2008112223421203/banhthitga4.jpg
- Cán mỏng bột vỏ bánh rồi cắt 1 miếng to hơn chu vi của khuôn khoảng 1cm và 1 miếng nữa bằng với khuôn.
Bước 4:
http://kenh14.vn/images/Share/2008112223421203/banhthitga5.jpg
- Đặt miếng bột to vào bên trong khuôn. Sau đó thì cho nhân bánh vào.
Mách nhỏ tiếp: Với loại nhân này mà cho thêm một chút bột hạt nhục đậu khấu vào lúc đun kem tươi thì thơm lắm đóa!
http://kenh14.vn/images/Share/2008112223421219/banhthitga6.jpg
- Phủ miếng bột nhỏ lên trên và dùng 1 chiếc dĩa để “niêm phong” bánh nhé!
Bước 5:
- Cuối cùng là nướng bánh trong khoảng 25 phút ở 1800C.
http://kenh14.vn/images/Share/2008112223421235/banhthitga7.jpg
http://images3.kenh14.vn/Images/Uploaded/Share/2008/11/2008112223421141/021108_MBT_banhthitga_sp1.jpg
Xốp vàng…thơm béo!
http://images3.kenh14.vn/Images/Uploaded/Share/2008/11/2008112223421141/021108_MBT_banhthitga_sp2.jpg
-Chẳng cần nắp trên, thay bằng phomat thì càng ngon!
http://images3.kenh14.vn/Images/Uploaded/Share/2008/11/2008112223421141/021108_MBT_banhthitga_sp3.jpg
http://images3.kenh14.vn/Images/Uploaded/Share/2008/11/2008112223421141/021108_MBT_banhthitga_sp4.jpg
http://images3.kenh14.vn/Images/Uploaded/Share/2008/11/2008112223421141/021108_MBT_banhthitga_sp5.jpg
-Không thích khuôn bánh thì cán bột mỏng cắt 1 miếng gói ghém lại là ok
Nguồn:Kenh14