diemxua
14-11-2008, 04:46 PM
Chân Gà Trộn Cay
Nguyên liệu:
- 1/2kg chân gà (khoảng 10 chiếc).
- Vài cọng hành lá.
- 1 quả ớt sừng.
- 4 thìa súp giấm.
- 3 tép tỏi.
- 1/2 củ hành tím.
- 2 thìa súp đường.
- 1 thìa súp hạt nêm.
- 1/4 thìa cà phê tiêu xay.
- 1 thìa súp dầu satế.
Thực hiện:
- Rửa chân gà, luộc chín, chặt bỏ móng, bổ chân gà làm ba theo chiều dọc.
- Thái mỏng tỏi, hành tây.
- Bỏ hạt ớt sừng, thái hình chữ nhật nhỏ.
- Cho hành, tỏi, ớt, chân gà vào trộn đều.
- Cho giấm, đường, tiêu, hạt nêm vào trộn đều, để 15 phút cho ngấm đều gia vị (giữ lạnh sẽ ngon hơn).
Nguyên liệu:
- 1/2kg chân gà (khoảng 10 chiếc).
- Vài cọng hành lá.
- 1 quả ớt sừng.
- 4 thìa súp giấm.
- 3 tép tỏi.
- 1/2 củ hành tím.
- 2 thìa súp đường.
- 1 thìa súp hạt nêm.
- 1/4 thìa cà phê tiêu xay.
- 1 thìa súp dầu satế.
Thực hiện:
- Rửa chân gà, luộc chín, chặt bỏ móng, bổ chân gà làm ba theo chiều dọc.
- Thái mỏng tỏi, hành tây.
- Bỏ hạt ớt sừng, thái hình chữ nhật nhỏ.
- Cho hành, tỏi, ớt, chân gà vào trộn đều.
- Cho giấm, đường, tiêu, hạt nêm vào trộn đều, để 15 phút cho ngấm đều gia vị (giữ lạnh sẽ ngon hơn).