Một vài loại Cocktail

[lenicka]

Iroman (cocktail)

Nguyên liệu:

2 quả chuối cau

- 3 muỗng cà phê bột ngũ cốc (khoảng 50 gr)

- 100 gr sữa đậu nành không đường

- 40 gr mật ong

- 170 gr nước đá bào nhuyễn

Thực hiện:

Chuối bóc vỏ

Cho tất cả các nguyên liệu trên vào máy. Xay cho đến khi hỗn hợp tan đều

Thưởng thức:

Rót hỗn hợp vào ly. Trang trí trên miệng ly với vài lát chanh tươi và một quả sơri đỏ. Dùng ngay khi hỗn hợp còn lạnh.



Star fruit trooper (cocktail)

Nguyên liệu:

- 25 gr khế tươi

- 25 gr dứa (thơm) tươi

- 50 gr sữa đậu nành không đường

- 1/2 muỗng cà phê mật ong

- 120 gr kem tươi khoảng 7 muỗng cà phê

- 100 gr nước đá bào nhuyễn

Thực hiện:

Khế và dứa rửa sạch, cắt lát mỏng bỏ hạt khế

Cho khế, dứa và tất cả các nguyên liệu khác vào máy. Xay cho đến khi hỗn hợp tan đều.

Thưởng thức:
rót hỗn hợp ra ly. Trang trí trên miệng ly với một lát khế chín và một quả dâu tươi cho đẹp. Dùng ngay khi còn lạnh.


Kowlada (cocktail)

Nguyên liệu:

- 25 gr nước dứa (thơm) đóng hộp

- 125 gr nước dừa và cơm dừa tươi (dừa xiêm)

- 2 quả chuối

- 25 mln (khoảng 1,5 muỗng cà phê) yogurt ít béo

- 100 gr nước đá bào nhuyễn,

Thực hiện:

Nước dừa và cơm dừa đem trộn chung rồi xay nhuyễn với đường.

Cho tất cả các nguyên liệu vào máy xay, xay cho đến khi hỗn hợp tan đều.

Thưởng thức:
Rót hỗn hợp ra ly. Trang trí miệng ly với 1 lát dứa tươi và quả sởi đỏ. Thêm hai chiếc lá dứa nữa nếu thích. Dùng ngay khi còn lạnh.



Wild thing (cocktail)

Nguyên liệu:

- 25 gr táo tươi

- 25 gr dâu tây tươi

- 40 ml nước cam vắt

- 1,5 quả chuối

- 25 ml yogurt ít béo

- 1 muỗng cà phê sirô

- 120 gr nước đá bào

Thực hiện:

Rót hỗn hợp ra ly. Trang trí với một lát cam và quả dâu. Dùng ngay.

Nếu chưa dùng, cũng có thể cất vào tủ lạnh, những sẽ mất mùi trái cây tươi, không ngon.



Strawberry Margarita


60ml Tequila
30ml Triple Sec
30ml nước chanh
30ml Strawberry liqueur
1 miếng chanh tươi


Cách pha chế :

Làm ướt miệng ly bằng một chút nước chanh và nhúng vào muối khô để tạo viền muối bám đều xung quanh.
Cho các thành phần còn lại vào bình lắc, lắc cùng với đá.
Rót ra ly.

Trang trí :

Trang trí với 1/2 quả dâu tươi


Berry Banana Smoothie

1 thìa nước cam
3 thìa mật ong
1 chén dâu tây
1 chén sữa chua
2 thìa nước chanh
2 quả chuối chín


Cách pha chế :

Chuối bóc vỏ, cắt lát, trộn với 1 thìa nước chanh, cho vào một túi nhỏ, giữ trong ngăn đá tủ lạnh từ 2-24 giờ cho đến khi đông cứng.
Lấy chuối ra, cho vào máy xay sinh tố cùng sữa chua, dâu cắt lát, mật ong, nước cam và 1 thìa nước chanh còn lại.
Xay kỹ đến khi thật nhuyễn.

Trang trí :

Trang trí với 1/2 quả dâu tây cài lên mép ly.

Chú ý :
Nên dùng sữa chua trắng ít béo. Công thức cho 2 phần.



Banana Peach Smoothie


1 quả nhỏ chuối chín
1/2 chén nước quả đào
1 chén sữa đậu nành


Cách pha chế :

Chuối bóc vỏ, thái nhỏ.
Cho vào máy xay sinh tố cùng các thành phần còn lại, xay thật nhuyễn với 1/2 chén đá vụn.
Rót ra ly.


Trang trí :

Trang trí với một miếng đào tươi hoặc lát chuối tươi còn vỏ.

Chú ý
Dùng nước đào đóng hộp không đường và sữa đậu nành không béo.

[lenicka]

Cinderella < loại cocktail mình thích nhất ^^>


40ml nước dứa
40ml nước chanh
40ml nước cam


Cách pha chế

Xay kỹ các thành phần cùng với đá. Rót vào ly.


Trang trí
Cài lát cam hoặc dứa tươi lên miệng ly


Down East Delight


60ml nước cranberry
60ml nước bưởi
1/2 chén nước cam
30ml Orgeat syrup


Cách pha chế


Rót tất cả vào ly có đá.
Khuấy đều.
Rót vào ly ướp lạnh.


Trang trí
Trang trí với quả mâm xôi


Chú ý
Có thể dùng mật ong thay vì Orgeat Syrup


Frozen Bellini 1


3 thìa sorbet đào
60ml Ginger Ale


Cách pha chế

Để kem từ từ mềm ra trong tủ lạnh.
Cho vào ly.
Rót Ginger Ale ướp lạnh lên trên.

Trang trí

Chú ý
Dùng ngay sau khi thực hiện.

Có thể thay Ginger Ale bằng soda chanh (Sprite, 7-up)


Grape Mocktail

1 chút hạt tiêu xay
1 chút muối
1/4 chén đường hạt
2 ly nước tinh khiết
1/4 kg nho đen (không hạt)


Cách pha chế

Luộc nho cùng 1 chén nước, đun sôi trong 2 phút. Để nguội.
Thêm đường vào, xay nhuyễn.
Loại bỏ vỏ nho.
Thêm nước, muối và đường. Dùng que khuấy chạy điện đánh cho sủi bọt.
Trang trí

Chú ý
Công thức dành cho 4 phần. Có thể thay nước tinh khiết bằng soda nếu muốn


Honeymoon


1 measure mật ong
1 measure nước cam
4 thìa nước chanh
1 ít đá bào
1 measure nước táo


Cách pha chế
Cho tất cả các thành phần vào bình lắc cùng với đá xay.
Rót ra ly.

Trang trí
1 quả cherry cài trên miệng ly.


Kiwi Crush

4 quả chuối chín
4 quả Kiwi
1 chén nước cam


Cách pha chế

Kiwi lột vỏ.
Xay nhuyễn tất cả cùng với đá bào.
Rót ra ly.


Cendrillon


50ml nước chuối chín
50ml nước chanh
50ml nước cam


Cách pha chế

Cho tất cả vào bình lắc, lắc đều.
Ướp lạnh trước khi dùng


Jal Jeera


2 thìa hạt thìa là
1 ít rau mùi
1 ít lá bạc hà
1 thìa bột xoài
2 thìa nước chanh
1/2 thìa muối đen
1 thìa đường hạt


Cách pha chế
Hạt thìa là rang và nghiền nhỏ.
Rau mùi nghiền nát thành 2 thìa.
Lá bạc hà nghiền nát thành 2 thìa.
Cho tất cả các thành phần vào ly.
Thêm 5 chén nước lạnh.
Khuấy đều.

Trang trí
Trang trí với nhánh lá bạc hà.


Mango Cooler


1 thìa Vanilla
3 chén sữa tươi
1 chén xoài chín
1 chén dứa (cắt lát)


Cách pha chế
Xay nhuyễn tất cả các thành phần cùng với đá.


Orange Julius


120ml nước cam
60ml sữa tươi
1/2 thìa tinh dầu vanilla
2 thìa đường hạt
1 viên kem vanilla


Cách pha chế

Cho tất cả vào máy xay sinh tố, xay cùng 1/2 chén đá vụn.
Xay đến khi nhuyễn, rót ra ly ướp lạnh.

[lenicka]

Papaya Cooler


12/ chén đu đủ chín
1 thìa đường hạt
1 chén nước tinh khiết
1 chút hạt tiêu xay


Cách pha chế

Cắt nhỏ đu đủ, ướp lạnh.
Cho tất cả vào xay nhuyễn.


Trang trí
Cài lát chanh lên miệng ly.


Papaya shake

3 chén sữa tươi
2/3 chén đường hạt
2 chén cùi đu đủ chín
1 chút hạt tiêu xay


Cách pha chế

Cho đu đủ, đường và sữa vào máy xay sinh tố. Xay trong 15 giây.
Cho tiếp đá vụn. Xay thêm 30 giây.
Rót ra ly.

Trang trí
Rắc chút hạt tiêu đen lên trên trước khi dùng


Tenderberry


6-8 quả dâu tây lạnh
45ml Grenadine
45ml kem tươi đặc
45ml Ginger Ale


Cách pha chế

Cho dâu tây, Grenadine và kem tươi vào máy xay sinh tố, xay cùng vài viên đá ở tốc độ cao nhất trong 30 giây.
Rót ra ly.
Thêm Ginger Ale và khuấy đều.


Trang trí
Rắc một chúc gừng vụn lên trên.


Tutti-Frutti


55ml sy-rô dâu
55ml nước cam
30ml nước chanh


Cách pha chế

Khuấy tất cả các thành phần trong ly.
Bỏ đá vào rồi dùng.


Watermelon Lime Slush


2-3 thìa đường hạt
3 thìa nước chanh
2 thìa nước gừng
3 chén soda
3 chén dưa hấu


Cách pha chế

Dưa hấu bỏ hạt, cắt nhỏ. Cho vào máy xay sinh tố, xay cùng nước chanh, đường và nước gừng.
Rót ra ly.
Ướp lạnh.

Trước khi dùng, đổ soda vào khuấy đều.
Thêm đá viên


Angoor ka Sherbet


3 chén nước tinh khiết
1 1/2 chén đường hạt
2 thìa nước chanh
4 chén nho đỏ (không hạt)


Cách pha chế

Làm si rô đường: Đun đường với nước trong khoảng 2 phút, để nguội hoàn toàn.
Cho nho, si rô đường và nước chanh vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
Lọc hỗn hợp qua rây, bỏ xác nho, chỉ lấy nước cốt còn lại.
Rót vào ly có đá.

Trang trí
Thả lá bạc hà hoặc lát chanh vào ly


Banana Strawberry Mocktail


1 chén nước cranberry
1 quả chuối chín
6 quả dâu tây


Cách pha chế

Chuối và dâu tây cắt lát.
Cho tất cả vào máy xay sinh tố, xay cùng 1/2 chén đá vụn cho tới khi thật nhuyễn.
Rót ra ly.


Trang trí
Trang trí với lát chuối tươi và 1/2 quả dâu tây.


Bloody orange


50ml nước cam
50ml nước táo
50ml nước củ cải đường


Cách pha chế

Cho tất cả vào bình lắc, lắc cùng với đá.
Rót ra ly.


Trang trí
Trang trí với lát cam tròn nguyên vỏ


Cardinal Punch


30ml nước chanh
60ml nước cam
120ml nước cranberry
1 lượng vừa ginger ale


Cách pha chế

Khuấy đều các loại nước quả.
Đổ tràn ginger ale lên trên.

Trang trí
Cài lát cam hoặc chanh cùng quả cherry lên mép ly.


Carib Cream


1 quả chuối chín
45ml nước chanh
45ml sữa tươi


Cách pha chế

Cho tất cả vào máy xay sinh tố, xay cùng với đá ở tốc độ cao nhất cho đến khi thật nhuyễn.
Rót ra ly.

Trang trí
Rác chút vụn hạt điều lên trên.

[BoA_Jung]

Strawberry Margarita <----------món này nồng độ cồn 5% do có tequila , nên mấy bạn nữ pha xong thì uống cũng cẩn thận...kẻo lâng lâng thì khổ:vui::vui::vui:

[lenicka]

thanx BoA đã cảnh báo dùm mình ^^



Limey


60ml nước chanh
1/2 lòng trắng trứng


Cách pha chế
Cho tất cả vào bình lắc, lắc cùng với đá.
Rót ra ly.


Trang trí
Trang trí với lát chanh tươi và nhánh lá bạc hà


Mango Julius


1 chén xoài chín
60ml sữa tươi
1 thìa tinh dầu vanilla
2 thìa đường hạt
1 thìa kem vanilla


Cách pha chế
Cho tất cả vào máy xay sinh tố, xay cùng với 1/2 chén đá vụn cho tới khi thật nhuyễn.
Rót ra ly.


Trang trí
Trang trí với lát cam tươi


Mango Lime Spritizer


1 quả xoài chín
2 thìa nước chanh
1 1/2 chén soda


Cách pha chế
Xay nhuyễn xoài bằng máy xay sinh tố.
Thêm nước chanh và soda, xay tiếp.
Rót ra ly có đá.


Trang trí
Cài một lát dứa lên miệng ly.


Passion Glow


1 chút đường hạt
2 quả nước chanh
250ml nước quả anh đào
250ml nước quả lạc tiên (passion-fruit)


Cách pha chế
Làm ướt miệng ly bằng nước quả anh đào và úp nhẹ xuống đĩa có đường.
Lắc đầu các thành phần với đá.
Rót vào ly.


Trang trí
Dùng tăm xiên những quả cherry đỏ và gác lên miệng ly


Peach Julius


1 chén đào tươi
60ml sữa tươi
1 thìa tinh dầu vanilla
2 thìa đường hạt
1 thìa kem vanilla


Cách pha chế
Cho tất cả vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn cùng 1/2 chén đá vụn.
Rót ra ly.


Trang trí
Trang trí với miếng đào tươi hoặc trái dâu tươi


Pompom


1 lòng trắng trứng
1 quả nước chanh
1 lon soda
1 giọt Grenadine


Cách pha chế
Xay kỹ các thành phần với đá (trừ soda).
Rót vào ly có đá viên. Đổ tràn soda lên trên


Pineapple Banana Combo


1 quả chuối chín
3-4 miếng dứa (cắt lát)
2 thìa nước chanh


Cách pha chế
Cắt nhỏ chuối, dứa, cho vào máy xay cùng nước chanh và đá.
Xay kỹ trong khoảng 20 giây.
Rót vào ly.

Trang trí
Trang trí với lát dứa và quả anh đào

Chú ý
Dùng lạnh


Ruby Red Splash


30ml nước dứa
30ml ginger ale
30ml ocean spray ruby red cocktail

Lonestar Texas Grill
Cách pha chế
Đánh tất cả các thành phần trong máy xay.
Rót ra ly cocktail.

Trang trí
dùng một lát chanh, cắm trên miệng ly.


Temperance mocktail


2 giọt Grenadine
90ml nước chanh
1 lòng đỏ trứng


Cách pha chế
Cho tất cả vào bình lắc, lắc cùng với đá.
Rót ra ly.


Tropical Spritzer


90ml nước quả đào
90ml nước xoài
1 lon soda


Cách pha chế
Rót nước xoài và nước quả đào vào ly đã đổ đầy đá.
Đổ soda lên trên.
Khuấy đều.

Trang trí
Trang trí với que tăm xiên lát khế đặt ngang miệng ly.

[lenicka]

Up-Beet


350ml nước cà chua
350ml nước củ cải đường
1 chút muối
1 chút hạt tiêu xay
1 chút nước chanh


Cách pha chế
Khuấy đều tất cả các thành phần với đá.
Rót ra ly.


Bella luna


100ml nước cam
60ml nước ép chuối chín
20ml nước chanh


Cách pha chế
Rót các thành phần vào ly.
Khuấy đều trước khi uống


Trang trí
Trang trí với lát cam tươi



Chantaco


120ml nước cam
120ml nước bưởi
20ml nước chanh
20ml sy-rô dâu


Cách pha chế
Rót các thành phần vào ly có đá viên.
Khuấy đều.


Trang trí
Trang trí với lát khế và lá dứa


Grapefruit Mint Cooler


125ml nước tinh khiết
125gms đường hạt
250ml soda
1 nhúm chồi lá bạc hà
450ml nước bưởi
4 quả to nước chanh


Cách pha chế
Cho đường và nước vào một chảo đế dầy, khuấy từ từ và đun ở nhiệt độ thấp cho tới khi đường tan hết. Để nguội.
Cắt chồi lá bạc hà và cho vào khuấy cùng hỗn hợp nước đường. Đậy lại và để nguyên trong khoảng 12 tiếng.
Rót vào bình lớn.
Thêm các loại nước quả, khuấy đều.
Rót ra các ly đã đổ đầy đá.
Đổ tràn soda lên trên.


Trang trí
Trang trí với nhánh lá bạc hà

Chú ý
Công thức dành cho 6 ly


Heliopole

250ml nước táo
1 vài lá bạc hà
1 chút bột bạch đậu khấu (cardamom)
1 quả nước chanh


Cách pha chế
Cho nước táo, nước chanh vào bình và khuấy đều.
Rót vào ly, thêm lá bạc hà (hoặc một nhúm bạch đậu khấu vụn)

Trang trí
Cài dây xoắn vỏ chanh lên miệng ly.


Limeade


6 quả nước chanh
750ml nước tinh khiết
125gms đường hạt
1 chút muối


Cách pha chế
Đun sôi nước. Rót vào bình chịu nhiệt lớn cùng 1/2 lượng nước chanh và đường, để 15 phút.
Thêm muối, 1/2 nước chanh lượng nước chanh còn lại, khuấy đều.
Rót ra các ly đã có đá viên.


Trang trí
Trang trí mỗi ly với miếng chanh và lá bạc hà


Chú ý
Công thức dành cho 6 ly



Pineapple Crush

1 quả dứa (cắt lát)
1 quả chanh tươi
1 vài lá bạc hà
1 chút đường hạt
4 quả nước quả lạc tiên (passion-fruit)


Cách pha chế
Cho dứa vào máy ép nước quả.
Thêm nước chanh, nước quả lạc tiên. Khuấy đều.
Tùy vào độ ngọt ưa thích và độ chín của dứa mà thêm đường.
Rót ra ly.


Trang trí
Thả nhánh lá bạc hà lên mặt ly.


Soda Shop Cola


1 lon Cola
1/4 thìa tinh dầu vanilla
1/2 thìa nước quả anh đào


Cách pha chế
Đổ đầy đá vào ly.
Rót nước quả và tinh chất vanilla vào ly.
Đổ tràn cola.
Khuấy đều.

Trang trí
Trang trí với miếng chanh tươi.


Strawberry Lemonade


3 chén nước chanh
1 1/4 chén nước tinh khiết
1 1/2 chén đường hạt
500ml nước dâu


Cách pha chế
Khuấy đường tan trong nước.
Thêm nước chanh, nước dâu tươi vào khuấy đều.
Rót ra các ly có đá


Trang trí
Cài lát chanh lên miệng ly.

Chú ý
Công thức dùng cho 7 phần.

[Pha Lê Tím]

Thanks bạn vì 1 topic rất có ích
Mình ko uống đc coctail, cũng ko biết sao nữa nhưng cứ uống là nao nao người rất khó chịu
Có lẽ là ko hợp với thức uống có mùi vị tình yêu này ^^!

[lenicka]

Sun Grove


1 lon soda
1 vài giọt Ginger syrup
1 lượng vừa nước chanh
200ml nước cam


Cách pha chế
Rót nước cam vào ly có đá.
Thêm Ginger syrup.
Đổ tràn nước chanh và soda lên trên.


Trang trí
Dùng xoắn vỏ cam hoặc ô giấy để trang trí


The Gentle Breeze


120ml nước cranberry
120ml nước nho ép


Cách pha chế
Đổ đầy đá vào ly.
Rót các loại nước quả vào.
Khuấy đều.


Trang trí
Trang trí với quả mâm xôi tươi và nhánh lá bạc hà.


Ugli


150ml nước cam
150ml nước bưởi


Cách pha chế
Khuấy đều các thành phần. Rót ra ly.


Trang trí
Cài một lát cam lên miệng ly.


Chú ý
Phục vụ kèm ống hút


Brazilian Sangria


1 quả chanh tươi
3 thìa nhỏ đường
25ml Cacacha
30ml vang đỏ
25ml nước quả lạc tiên (passion-fruit)


Cách pha chế
Quả chanh cắt miếng, cho vào ly cùng với đường, nghiền kỹ.
Cho tất cả các thành phần vào bình lắc, lắc mạnh.
Rót ra ly.
Trang trí
Trang trí với một que mía nhỏ và lát chanh tươi


Classic Mojito


45ml light rum
1 thìa đường hạt
2 miếng chanh tươi
1 lon soda
1 vài lá bạc hà


Cách pha chế
Trộn đều lá bạc hà, đường và chanh. Cho vào bình lắc.
Thêm Rum và đá vụn. Lắc đều.
Rót ra ly.
Đổ tràn soda lên trên.
Trang trí
Thả vài lá bạc hà tươi lên mặt
Chú ý
Có thể dùng nước đường thay cho đường hạt.Có thể say :hihi:


P.S. I love you


30ml Kahlúa
30ml Amaretto
30ml Bailey's


Cách pha chế
Thả vài viên đá vào trong ly.
Rót các loại rượu vào.
Khuấy đều.

Chú ý:say đấy :so_funny: trẻ em đừng thử :so_funny:__________

[lenicka]

Slim Jim


50 ml nước cà chua
50 ml nước nho ép
10 ml Worcestershire sauce


Cách pha chế
Lắc tất cả thành phần trong bình lắc.
Thêm Worcestershire sauce vào lắc mạnh.
Rót ra ly.
Trang trí
Cắm 1 quả nho cùng với slivers vào chiếc tăm rồi đặt ngang miệng ly.



Yellow Bird


30ml nước cam
30ml nước dứa
30ml nước bưởi
60ml 7up hoặc Sprite


Cách pha chế
Lắc ba loại nước hoa quả bằng bình lắc.
Rót ra ly.
Thêm đá.
Rót nước ngọt vào.
Trang trí
Viền miệng ly bằng grenadine, cho chảy tự nhiên xuống thành công.
Sau khi pha xong thì trang trí ly bằng lát cam hoặc lát dứa.


Limeade


6 quả nước chanh
750ml nước tinh khiết
125gms đường hạt
1 chút muối


Cách pha chế
Đun sôi nước. Rót vào bình chịu nhiệt lớn cùng 1/2 lượng nước chanh và đường, để 15 phút.

Thêm muối, 1/2 nước chanh lượng nước chanh còn lại, khuấy đều.
Rót ra các ly đã có đá viên.
Trang trí
Trang trí mỗi ly với miếng chanh và lá bạc hà


Chú ý
Công thức dành cho 6 ly


Grapefruit Mint Cooler


125ml nước tinh khiết
125gms đường hạt
250ml soda
1 nhúm chồi lá bạc hà
450ml nước bưởi
4 quả to nước chanh


Cách pha chế
Cho đường và nước vào một chảo đế dầy, khuấy từ từ và đun ở nhiệt độ thấp cho tới khi đường tan hết. Để nguội.
Cắt chồi lá bạc hà và cho vào khuấy cùng hỗn hợp nước đường. Đậy lại và để nguyên trong khoảng 12 tiếng.
Rót vào bình lớn.
Thêm các loại nước quả, khuấy đều.
Rót ra các ly đã đổ đầy đá.
Đổ tràn soda lên trên.
Trang trí
Trang trí với nhánh lá bạc hà


Chú ý
Công thức dành cho 6 ly


Chicago lemonade


1 quả nước chanh
30ml soda
30ml 7up hoặc Sprite
25ml nước đường



Cách pha chế
Rót tất cả vào ly có đá viên, khuấy đều.

Trang trí
Trang trí với một lát chanh tươi.


Liver Recovery


2 quả táo tây
6 quả dâu tây
1 quả chuối chín



Cách pha chế
Chuối bóc vỏ, táo gọt vỏ, cắt nhỏ cùng với dâu tây.
Cho vào máy xay sinh tố, xay thật nhuyễn cùng 1/2 chén đá vụn.
Rót ra ly.
Trang trí
Trang trí với 1/2 quả dâu tây tươi.


Chocolate Smoothie


1 chén sữa đông (dùng làm phomat)
1/2 thìa tinh dầu vanilla
1/4 thìa tinh chất quả hạnh (Almond extract)
3/4 chén sữa tươi
2-4 thìa sốt chocolate


Cách pha chế
Cho tất cả vào máy xay sinh tố, xay thật nhuyễn.
Rót ra ly.
Trang trí

Chú ý
Uống lạnh.

Có thể dùng sữa đậu nành thay cho sữa tươi


Virgin Tom Collins[/B]


120ml nước chanh
60ml soda



Cách pha chế
Lấy một ly có đầy đá viên.
Đổ nước chanh vào trước, soda lên trên.
Trang trí
Thả một miếng chanh tươi vào ly.

[lenicka]

Mango Smoothie


2 thìa nước chanh
1 quả chuối chín
1/2 chén sữa tươi
1 hộp nhỏ sữa chua
2 quả xoài chín
1 thìa tinh dầu vanilla


Cách pha chế
Chuối bóc vỏ, cắt nhỏ.
Xoài gọt vỏ, bỏ hạt, cắt miếng vuông nhỏ, cho vào túi nilon giữ đông trong 1 giờ.
Lấy xoài ra, cho vào máy xay sinh tố cùng các thành phần khác, xay thật nhuyễn.
Rót ra ly.
Trang trí
Trang trí với que tăm xiên miếng xoài chín và quả cherry.
Chú ý
Dùng sữa chua trắng. Công thức cho 2 phần.


Minty Summer Smoothie


5-7 nhánh lá bạc hà
1/2 hộp sữa chua
1 1/2 chén dưa bở ruột xanh (honeydew melon)
1 chút nước chanh
1 chén nho xanh


Cách pha chế
Nho bỏ hạt, ướp lạnh.
Lá bạc hà thái nhỏ, cho vào máy xay sinh tố cùng dưa, sữa chua và nho.
Xay nhuyễn.
Thêm chút nước chanh nếu muốn.
Trang trí
Trang trí với nhánh lá bạc hà.


Chú ý
Dùng sữa chua vị chanh, ít béo

Orange Smoothie

180ml nước cam
1 chén sữa tươi
1 chén nước tinh khiết
1/4 chén đường hạt
1/2 thìa tinh dầu vanilla


Cách pha chế
Cho tất cả vào máy xay sinh tố, xay đều.
Rót ra ly.
Trang trí
Trang trí với dây xoắn vỏ cam và ống hút


Chú ý
Dùng nước cam cô đặc đóng hộp.


Papaya Creamsicle Smoothie


2 chén đu đủ chín
1/2 chén nước cam
1/2 chén sữa chua



Cách pha chế
Đu đủ gọt vỏ, bỏ hạt, cắt nhỏ.
Cho tất cả các thành phàn vào máy xay sinh tố, xay thật nhuyễn.
Rót ra ly.


Chú ý
Công thức cho 2 phần.

Papaya lassi


1/2 thìa hạt tiêu xay
2 thìa nước chanh
1 chén sữa đông (dùng làm phomat)
1 thìa muối
1 chén đu đủ chín
2 chén nước tinh khiết


Cách pha chế
Đu đủ nghiền nát.
Cho sữa đông và nước vào máy xay sinh tố, xay kỹ.
Thêm đu đủ, nước chanh, muối và tiêu. Xay tiếp.
Rót vào các ly có đá.
Trang trí
Nếu muốn uống ngọt thì thay muối, nước chanh và hạt tiêu bằng 2 thìa đường.


Chú ý
Uống lạnh


Pineapple spin


120ml nước dứa
30ml sữa dừa



Cách pha chế
Cho tất cả vào máy xay sinh tố, xay ở tốc độ cao cùng 1/2 chén đá vụn
Rót ra ly.
Trang trí
Trang trí với một lát dứa nguyên vỏ và lá.


Strawberry Banana Shake


1 thìa mật ong
1 quả chuối chín
3 chén sữa đậu nành
1 chén dâu tây lạnh


Cách pha chế
Cho tất cả vào bình pha chế.
Khuấy đều với đá.
Rót ra ly.
Trang trí
Cài 1 trái dâu tây lên miệng ly.


Chú ý
Uống lạnh.


Strawberry Julius


1 chén dâu tây lạnh
60ml sữa tươi
1 thìa tinh dầu vanilla
2 thìa đường hạt
1 thìa kem vanilla



Cách pha chế
Cho tất cả vào máy xay sinh tố, xay cùng 1/2 chén đá vụn.
Rót ra ly.
Trang trí
Trang trí với quả dâu tây tươi


Tropic


120ml nước xoài
1 quả nước chanh
300ml soda
250ml nước cam
1 chút gừng tươi


Cách pha chế
Cho các loại nước quả vào máy xay sinh tố, xay cùng với đá (thêm gừng tươi nghiền nếu muốn).
Rót ra ly.
Thêm soda vào khuấy đều.
Trang trí
Trang trí với lát cam tươi


Chú ý
Công thức cho 3-4 ly


Virgin Hurricane


120ml nước cam
120ml Sour Mix
20ml nước quả lạc tiên (passion-fruit)
1 giọt Grenadine



Cách pha chế
Đổ đầy đá vào ly.
Lần lượt rót từng thành phần vào ly.
Rắc Grenadine lên trên cùng.
Trang trí
Trang trí với một lát cam hoặc chanh tươi.


Virgin Mary


1 chút hạt tiêu xay
1 chút muối
105ml nước cà chua
5ml nước chanh
2 giọt Tabasco
2 giọt Worcestershire sauce

Khuấy đều các thành phần với đá.


Virgin Seabreeze


90ml nước cranberry
90ml nước bưởi



3 oz cranberry juice
3 oz grapefruit juice

Shake or blend and strain into a highball glass packed with ice

Cách pha chế
Cho tất cả vào bình lắc, lắc đều.
Rót ra ly đổ đầy đá
Trang trí
Trang trí với lát chanh tươi.


Alice


10ml nước cam
10ml Grenadine
20ml nước dứa
40ml kem tươi



Cách pha chế
Cho tất cả vào bình lắc, lắc cùng với đá.
Rót ra ly.
Trang trí
Trang trí với lát cam tươi.


Apple Berry Smoothie


1 chén dâu tây
2 miếng táo tây


Cách pha chế
Cho tất cả vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
Rót ra ly.
Trang trí
Trang trí với một quả dâu tây tươi.


Banana Lassi


2 thìa nước chanh
1 thìa mật ong
6 thìa đường hạt
2 chén sữa đông (dùng làm phomat)
4 quả chuối chín


Cách pha chế
Bóc vỏ, cắt chuối thành những miếng nhỏ.
Đánh nhuyễn sữa đông và cho vào máy xay sinh tố.
Thêm chuối thái miếng, nước chanh, mật ong và đường vào xay kỹ.
Thêm nước lạnh và đá vụn vào xay tiếp.
Rót ra ly


Bananalicious Smoothie


1 chén nước cam
2 chén sữa chua
4 quả nhỏ chuối chín
1 chút mật ong


Cách pha chế
Bóc bỏ vỏ chuối, cắt nhỏ.
Cho vào máy xay sinh tố cùng các thành phần khác, xay ở tốc độ cao cho đến khi thật nhuyễn.
Rót ra ly.
Trang trí
Trang trí với lát chuối để nguyên vỏ và quả cherry.


Chú ý
Dùng sữa tươi trắng, ít béo.


Bora-Bora


15ml Grenadine
15ml nước chanh
90ml Ginger Ale
90ml nước dứa


Cách pha chế
Đổ đá đầy 1/2 bình lắc.
Rót các thành phần vào, lắc đều.
Rót ra ly có đá viên.
Trang trí
Trang trí với dây xoắn vỏ chanh và quả cherry.


Frozen Fruit Smoothie


1/2 chén chuối chín
1/2 chén đào tươi
1/2 chén dâu tây
2 chén sữa tươi
1/4 chén nước cam
2 thìa mật ong


Cách pha chế
Các loại quả bỏ vỏ, cắt sơ, ướp lạnh.
Cho tất cả các thành phần vào máy xay sinh tố, xay thật nhuyễn.
Rót ra ly.
Trang trí
Trang trí với trái dâu tươi hoặc lát chuối để nguyên vỏ.


Chú ý
Công thức dùng cho 2 phần. Dùng nước cam cô đặc.

[lenicka]

Real Lemonade


90ml nước chanh
45ml nước đường
1 lon soda


Cách pha chế
Đổ đá đầy 1/2 ly.
Rót các thành phần vào, khuấy đều.

Trang trí
Thả một lát chanh vào trong ly.


San Francisco


2 giọt Grenadine
40ml nước bưởi
40ml nước dứa
40ml nước chanh
40ml nước cam
1 lòng trắng trứng
1 lon soda


Cách pha chế
Cho tất cả vào bình lắc, lắc cùng với đá.
Rót ra ly.
Đổ tràn soda lên trên.
Trang trí
Trang trí với lát táo hoặc cam tươi.


Shirley Temple


300ml nước dứa
250ml nước quả lạc tiên (passion-fruit)
1 lon soda


Cách pha chế
Xay nhuyễn các loại nước quả cùng với đá.
Rót vào ly.
Đổ tràn soda lên mặt.
Trang trí
Trang trí với 1 lát chanh tươi.

Chú ý
Có thể thay nước dứa bằng nước chanh.


Strawberry Banana Apple Juice


1 chén dâu tây lạnh
1 quả chuối chín
1 chén nước táo


Cách pha chế
Chuối bóc vỏ, cắt lát cùng dâu tây.
Cho tất cả vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
Thêm đường nếu muốn.
Trang trí
Trang trí với các loại quả tươi.



Tomato Cocktail


240ml nước cà chua
100g cà rốt tươi
2 giọt sốt tabasco
1 chút muối
1 chút tiêu xanh nguyên hạt


Cách pha chế
Xay kỹ các thành phần cùng với đá bằng máy xay sinh tố. Rót vào ly có đá.
Trang trí
Trang trí bằng một lát cà chua tươi hoặc một vài cọng cần tây


Chú ý
Phục vụ kèm ống hút.

Công thức dành cho 2 người


Tonga


1 lon soda
1 lòng trắng trứng
15 ml nước chanh
40 ml nước dứa


Cách pha chế
Lắc tất cả các thành phầnvới đá, trừ soda.
Rót ra ly có đá viên và đổ thêm soda vào.
Trang trí
Một lát dứa và một trái kiwi cài trên miệng ly.


Mango Tornado


2 chén sữa tươi
1/2 chén nước tinh khiết
7 thìa đường hạt
1 thìa coffee bột
1 thìa bột cacao
2 quả xoài chín
1 chén kem vanilla
1/4 chén kem tươi đặc



Cách pha chế
Cắt nhỏ xoài, xay kỹ cùng với đường và 1/2 chén nước.
Trộn bột coffee, bột cacao và 2 thìa nước. Cho vảo chảo nhỏ, đun lửa vừa trong khoảng 5-10 giây, khuấy đều tay. Chú ý không để cháy.
Trộn 2 hỗn hợp trên cùng với các thành phần còn lại.
Xay nhuyễn đến khi nổi bọt.
Rót ra ly có đá
Trang trí
Trang trí với tăm xiên lát xoài và quả cherry đỏ.

Chú ý
Uống lạnh.


Orangatang


90ml nước cam
90ml nước cranberry


Cách pha chế
Cho tất cả vào máy xay sinh tố, xay đều.
Rót ra ly có đá.
Trang trí
Trang trí với lát cam tươi.


Orange Macaroon Smoothies


3/4 thìa tinh chất quả hạnh (Almond extract)
1/2 chén sữa dừa
2 chén nước cam


Cách pha chế
Cho tất cả vào máy xay sinh tố, xay cùng 2 chén đá ở tốc độ cao cho tới khi thật nhuyễn.
Rót ra ly.
Trang trí
Trang trí với lát cam tươi.


Chú ý
Công thức cho 2 phần.


Orange Smile


1 thìa Grenadine
1 quả trứng
60ml nước cam



Cách pha chế
Cho tất cả vào bình lắc, lắc cùng với 3 viên đá.
Rót ra ly.
Trang trí
Trang trí với nhánh lá bạc hà.


Chú ý
Phục vụ kèm que khuấy


Papaya Strawberry Banana


1 chén đu đủ chín
1 chén dâu tây lạnh
1 quả chuối chín


Cách pha chế
Chuối bóc vỏ, cắt nhỏ cùng dâu tây và chuối.
Cho tất cả vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn cùng với đá.
Rót ra ly


Parsons Special


1/2 chén nước cam
1 lòng đỏ trứng
4 giọt Grenadine


Cách pha chế
Cho tất cả vào bình lắc, lắc cùng với đá.
Rót ra ly.


Peach freeze


3 giọt tinh dầu vanilla
1 thìa muối
1 chén sữa tươi
1 chén đào tươi
1 chén kem lạnh


Cách pha chế
Đào cắt miếng, cho vào máy xay sinh tố xay cùng các thành phần còn laị.
Rót ra ly.

Trang trí
Trang trí với một miếng đào tươi.

Chú ý
Công thức dùng cho 2 ly


Pineapple Crush


1 quả dứa (cắt lát)
1 quả chanh tươi
1 vài lá bạc hà
1 chút đường hạt
4 quả nước quả lạc tiên (passion-fruit)


Cách pha chế
Cho dứa vào máy ép nước quả.
Thêm nước chanh, nước quả lạc tiên. Khuấy đều.
Tùy vào độ ngọt ưa thích và độ chín của dứa mà thêm đường.
Rót ra ly.
Trang trí
Thả nhánh lá bạc hà lên mặt ly.


Princess Margaret


1/2 quả dứa (cắt lát)
6 quả dâu tây
20 giọt sy-rô dâu
15 ml nước cam
15 ml nước chanh


Cách pha chế
Đánh tất cả cùng với đá bào cho đến khi sủi bọt.
Rót ra ly. Rắc 1 ít đường lên miệng ly.
Trang trí
1 quả dâu tây cài lên miệng ly.


Rail splitter


30ml nước chanh
2 thìa nước đường
150ml Ginger Ale


Cách pha chế
Khuây đều nước chanh và nước đường
Đổ Ginger Ale lên trên.
Trang trí
Trang trí với một dây xoắn vỏ chanh hoặc lát chanh tươi.

[serina]

đảm bảo mình mà làm được
thi...............
híc.... nghe mà thèm nhưng ko làm được.

[lukhachmuathu]

trong này có một số vị mình đã uống rùi, như Rail splitter, Shirley Temple, Papaya Creamsicle Smoothie

còn lại là chưa, để làm thử uống mới được :cr:

thanks lenika vì chia sẻ bổ ích nha :D

[lovelygjrl]

ui, cảm ơn lenika nha, về nhà phải làm thử mới dc

[chet_vi_yeu]

chủ yếu là phải có dụng cụ :hihi: thank ông bạn :cr:

[lenicka]

chủ yếu là phải có dụng cụ :hihi: thank ông bạn :cr:

ơ hơ có những loại hok cần bình lắc hay dụng cụ đâu :D mà tớ là G not B :so_funny:

[lenicka]

Năm mới rồi ai cũng có thể uống một ly mừng năm mới vậy nên tớ giới thiệu một số loại có cồn nhé :hihi:


Winter Sunrise


45ml Cacacha
60ml nước dứa
15ml cốt nước chanh
30ml nước đường
15ml Grenadine


Cách pha chế
Cho tất cả (trừ Grenadine) vào bình lắc, lắc cùng với đá.
Rót ra ly ướp lạnh.
Đổ Grenadine lên trên.
Trang trí
Cài mảnh lá dứa lên cạnh ly và thả nổi vài hạt lựu lên trên mặt ly.

Chú ý
Dùng nước quả tươi


Coffee Delight


60ml sữa tươi
30ml kem tươi
15ml Scotch Whisky
15ml Irish Whiskey
2 thìa coffee nước


Cách pha chế
Cho tất cả vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
Rót ra ly.
Trang trí
Rắc chút vụn chocolate lên trên.


Chocolate Soldier


15ml light rum
15ml Kahlúa
120ml sữa tươi


Cách pha chế
Rót các thành phần vào ly.
Khuấy đều.



Magarita


1 chút muối
10ml nước chanh
20ml Triple Sec
40ml Tequila

Ra đời khoảng những năm 1930. Có vô số huyền thoại về nguồn gốc ban đầu.
Cách pha chế
Làm ướt miệng ly bằng một chút nước chanh, nhúng nhẹ xuống đĩa muối khô để tạo viền muối bám đều miệng ly.
Cho tất cả các thành phần vào bình lắc, lắc với đá.
Rót ra ly.
Trang trí
Cài một lát chanh lên mép ly


Clover Club


45ml Gin
40ml nước chanh
40ml Grenadine
1 chút lòng trắng trứng

Đây là loại cocktail cơ bản và phổ biến trên khắp thế giới, với nền tảng chủ yếu là Gin và chỉ thoang thoảng vị ngọt.

Cách pha chế
Lắc đều các thành phần với đá.
Rót vào ly ướp lạnh.
Trang trí
Dùng tăm xiên một trái cherry và đặt ngang miệng ly, hoặc có thể trang trí với dây xoắn vỏ chanh.


Midnight Kiss


25ml Vodka
150ml Champagne
10ml Blue Curaçao



Cách pha chế
Làm ướt miệng ly rồi nhúng vào đĩa đường khô để tạo viền đường bám đều xung quanh.
Rót Vodka vào ly.
Đổ tràn Champagne lên trên.
Rót Blue Curaçao sau cùng.


Mimosa


10ml Orange Curaçao
30ml nước cam
60ml Champagne


Cách pha chế
Rót Champagne và nước cam vào ly.
Đổ Orange Curaçao lên trên.


Sweet Lips


60ml Midori
120ml rượu táo có ga (apple cider)


Cách pha chế
Đổ đầy đá vào ly.
Rót Midori rồi đổ rượu táo lên trên.


Champagne Charlie


150ml Champagne
15ml Apricot brandy


Cách pha chế
Rót Brandy vào ly.
Đổ tràn Champagne lên trên.
Trang trí
Trang trí với lát cam tươi.


Champagne Cocktail


200ml Champagne
1 thìa nhỏ đường hạt
1 vài giọt Angostura bitter

Champagne luôn là thứ đồ uống đặc biệt cho những dịp đặc biệt. Champagne Cocktail ra đời càng làm cho những cách thưởng thức champagne thêm phong phú. Nó xuất hiện đã rất lâu nhưng mãi đến năm 1862, trong cuốn sách How To Mix Drinks của Jerry Thomas, Champagne Cocktail được giới thiệu với một thành phần mới là một chút rượu brandy. Đây là một trong những loại champagne dễ làm nhất. Một cách làm khác đơn giản hơn là bartender lấy một viên đường chặn ở đầu chai Angostura Bitters rồi dốc ngược chai. Sau đó thả viên đường đã ngấm bitters vào ly, rót champagne vào.


Cách pha chế
Cho đường và Angostura bitters vào ly.

Nghiền cho tan đường.

Rót champagne đầy ly.

Trang trí
Trang trí bằng một quả dâu hoặc một miếng vỏ chanh.


White Lady


80ml Gin
1/2 thìa lòng trắng trứng
1 thìa nước chanh
40ml Cointreau


Cách pha chế
Cho tất cả vào bình lắc, lắc kỹ với đá.
Rót ra ly
Trang trí
Trang trí với dây xoắn vỏ chanh



Green Lady


45ml Gin
15ml Chartreuse vàng
15ml Chartreuse xanh
7ml nước chanh


Cách pha chế
Cho tất cả vào bình lắc, lắc cùng với đá.
Rót ra ly.
Trang trí
Cài lát khế tươi hoặc lát chanh kèm nhánh bạc hà lên miệng ly



Pink Lady


Thành phần
30ml Gin,
15ml lòng trắng trứng,
120ml sữa tươi,
30ml nước sirô quả lựu.


Cách pha chế
Cho đá và cả hỗn hợp vào máy sinh tố,
sau đó dùng kem tươi (loại kem làm bánh) phủ lên trên và rắc các hạt cốm màu tạo sự thu hút và ngon miệng.
Trang trí bằng trái dâu chín mọng.




Pink Panther


30ml sữa dừa
30ml kem tươi
30ml Bourbon Whiskey
45ml Vodka


Cách pha chế
Dùng máy xay sinh tố xay kỹ tất cả cùng đá vụn, tốc độ chậm. Rót vào ly đã ướp lạnh.
Trang trí
Cài lát cam và trái cherry lên miệng ly.


Golden Dream


20ml kem tươi
20ml nước cam
20ml Cointreau
20ml Galliano


Cách pha chế
Cho tất cả vào bình lắc, lắc cùng với đá.
Rót ra ly.
Trang trí
Cài một trái mâm xôi lên mép ly.


Happy Honey Cocktail


60 ml Brandy
30 ml nước nho ép


Cách pha chế
Lắc tất cả trong bình lắc với đá.
Rót ra ly.
Trang trí

Chú ý
Pha loãng mật ong với nước ấm trước khi rót vào với hỗn hợp trên. Mật ong rót vào sau cùng.


Fallen Angel


45ml Gin
15ml Crème de Menth xanh
30ml nước chanh
1 giọt Angostura bitter


Cách pha chế
Cho tất cả vào bình lắc, lắc cùng với đá.
Rót ra ly.
Trang trí
Thả một trái cherry đỏ vào trong ly


Damn the Weather


90ml Gin
30ml Sweet Vermouth
1 giọt Triple Sec
60ml nước cam


Cách pha chế
Cho tất cả vào bình lắc, lắc cùng với đá.
Rót ra ly.
Trang trí
Trang trí với dây xoắn vỏ cam


Bleeding Heart


60ml Advocaat
1 vài giọt Cherry Brandy


Cách pha chế
Rót Avocaat vào ly.
Đổ Cherry Brandy lên trên.


Silver Sunset


20ml Vodka
10ml Apricot brandy
10ml Campari
10ml nước cam
10ml nước chanh
1 vài giọt lòng trắng trứng


Cách pha chế
Cho tất cả vào bình lắc, lắc cùng với đá.
Trang trí
Trang trí với lát cam và quả cherry đỏ.


Skip & Go Naked


60 ml Sour Mix
120 ml bia lạnh
45 ml Gin


Cách pha chế
Khuấy tất cả các thành phần với đá.
Rót ra ly.


Snowball


90ml nước chanh
45ml Advocaat


Cách pha chế
Khuấy đều các thành phần. Rót ra ly.

Trang trí
Dùng lát cam và quả cherry hoặc quả dâu tươi để trang trí


Quiet Sunday


30ml Vodka
15ml Amaretto
120ml nước cam
1/2 lòng trắng trứng
1 vài giọt Grenadine


Cách pha chế
Rót tất cả các thành phần vào ly có đá.
Khuấy đều.
Cho Grenadine vào cuối cùng.
Trang trí
Trang trí với lát cam và quả cherry

[lenicka]

Virgin Mary


1 chút hạt tiêu xay
1 chút muối
105ml nước cà chua
5ml nước chanh
2 giọt Tabasco
2 giọt Worcestershire sauce

Khuấy đều các thành phần với đá.



Vodka Sazerac


60ml Vodka
3 giọt Pernod (rượu hồi quế)
2 giọt Angostura bitter
90ml nước chanh
1 cục đường viên

Cách pha chế
Thả viên đường vào ly.
Đổ Bitters vào, lắc đều.
Thả thêm 3 viên đá, rót vodka vào.
Đổ nước chanh lên trên, khuấy đều.


Ambassador


60ml Tequila
30ml nước đường
20ml nước cam

American Beauty


7ml Crème De Menth trắng
20ml nước cam
20ml Dry Vermouth
20ml Brandy
30ml Port


Cách pha chế
Cho vào bình lắc tất cả các thành phần trên (trừ Port). Lắc đều rồi rót thẳng vào ly, sau đó từ từ đổ Port lên trên mặt
Cách pha chế
Rót lần lượt các thành phần vào ly có đá.
Khuấy đều.
Trang trí
Trang trí với lát cam hoặc chanh tươi


Around the World


15ml Gin
15ml Crème de Menth xanh
30ml nước dứa


Cách pha chế
Cho tất cả các thành phần vào bình lắc, lắc cùng đá viên.
Rót ra ly có đá.
Trang trí
Trang trí với nhánh lá bạc hà


Atholl Brose


45ml Scotch Whisky
45ml mật ong
45ml kem tươi đặc


Cách pha chế
Làm ấm ly.
Cho tất cả các thành phần vào, khuấy đều.


Chú ý
Làm lạnh trước khi uống.


Bacardi Special


25ml Gin
1/2 thìa đường hạt
60ml light rum
1 quả nước chanh


Cách pha chế
Lắc đều các thành phần với đá (trừ rum).
Thêm rum vào, lắc tiếp đến khi thật lạnh.
Rót vào ly.

Trang trí
Trang trí với một lát chanh tươi



Black Russian

45ml Vodka
25ml Kahlúa


Cách pha chế
Rót các thành phần vào ly có đá.
Khuấy đều.



Bloody Maria

120ml nước cà chua
1/2 quả nước chanh
4 giọt sốt tabasco
2 giọt sốt bò (Worcestershire sauce)
40ml Dark Rum



Cách pha chế
Cho các thành phần vào ly trộn, khuấy đều. Rót ra ly có đá
Trang trí
Cài một miếng cam lên mép ly


BMW

45ml Bailey's
45ml Malibu
45ml Whiskey


Cách pha chế
Cho tất cả vào bình lắc, lắc cùng với đá.
Rót ra ly có 2 viên đá.
Trang trí
Trang trí với nhánh lá bạc hà.


Brave Bull

30ml Tequila
30ml Kahlúa


Cách pha chế
Đổ đá vào đầy ly.
Rót lần lượt từng loại rượu vào ly.


Brazilian Sangria


1 quả chanh tươi
3 thìa nhỏ đường
25ml Cacacha
30ml vang đỏ
25ml nước quả lạc tiên (passion-fruit)


Cách pha chế
Quả chanh cắt miếng, cho vào ly cùng với đường, nghiền kỹ.
Cho tất cả các thành phần vào bình lắc, lắc mạnh.
Rót ra ly.
Trang trí
Trang trí với một que mía nhỏ và lát chanh tươi



Classic Mojito


45ml light rum
1 thìa đường hạt
2 miếng chanh tươi
1 lon soda
1 vài lá bạc hà


Cách pha chế
Trộn đều lá bạc hà, đường và chanh. Cho vào bình lắc.
Thêm Rum và đá vụn. Lắc đều.
Rót ra ly.
Đổ tràn soda lên trên.

Trang trí
Thả vài lá bạc hà tươi lên mặt

Chú ý
Có thể dùng nước đường thay cho đường hạt


Cranberry Punch


100ml Rum
1 thìa đường hạt
1/2 chén Ginger Ale
1 chén nước cranberry


Cách pha chế
Cho tất cả vào ly, khuấy cho tới khi đường tan hết.
Thêm đá, khuấy tiếp rồi mang ra phục vụ.
Trang trí
Trang trí với dây xoắn vỏ chanh.


Dubonnet Cassis


1 lon soda
30ml creme de cassis
60ml Dubonnet

Một loại đồ uống khai vị ưa thích của người Pháp, có mùi thơm dễ chịu.
Cách pha chế
Rót hai loại rượu vào ly có đá.
Khuấy đều.
Đổ tràn Soda lên trên.
Trang trí
Trang trí với lát chanh tươi.


Exotic Orgasm Benedictus


30ml Cointreau
30ml Drambuie



Cách pha chế
Cho tất cả vào bình lắc, lắc cùng với đá.
Rót ra ly có vài viên đá.

Trang trí
Trang trí với dây xoắn vỏ cam


Frisco sour


30ml Bourbon Whiskey
30ml Bénédictine
15ml nước chanh


Cách pha chế
Cho tất cả vào bình lắc, lắc cùng với đá.
Rót vào ly đã ướp lạnh.
Trang trí
Thả dây xoắn vỏ chanh vào trong ly. Kèm một quả cherry

[Lãng tử cô đơn]

PP đang định tìm một món làm thử mà chả thấy món nào mà pp có đầy đủ nguyên liệu cả :rain:

[lenicka]

Nếu pp thích thì có thể là một chút Helsinki cũng được đấy.Cách pha cũng dễ thôi.


Nguyên liệu : 4cl Filandia Vodka Lime, 200ml Tonic Ginger Ale, đá viên và vài lát chanh , nếu có thêm lá bạc hà để trang trí thì hay

Cách pha chế : Đổ Rượu và Tonic vào ly khuấy đều lên.Thả lá bạc hà và vài lát chanh vào đó.

Trang trí: Gắn một lát chanh lên miệng ly.

[Tiểu Phong Linh]

Cuba Libre

1 lon Cola
30ml nước chanh
60ml Dark Rum

Do một nhóm binh lính châu Mỹ sáng chế ra thời chiến tranh Mỹ - Tây Ban Nha để uống mừng Cuba tự do

Cách pha chế
Khuấy đều hỗn hợp tất cả các thành phần.
Rót ra ly. Đổ cola lên trên. Cho thêm đá viên.



Dirty Banana #1


30ml Crème de bananas
30ml Creme de Cacao
30ml Tia Maria
2 thìa kem vanilla


Cách pha chế
Cho kem vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn cùng 6 viên đá.
Rót nốt các thành phần còn lại vào, xay kỹ.
Rót ra ly.
Thêm chút kem vanilla nếu muốn.
Trang trí
Trang trí với quả cherry
Chú ý
Có thể thay Tia Maria bằng Kahlúa


Firefly


1 vài giọt Grenadine
60ml nước bưởi
45ml Vodka


Cách pha chế
Cho Vodka và nước bưởi vào ly có đá, khuấy đều.
Thêm Grenadine, khuấy thêm lần nữa.


Fluffy Duck


30ml light rum
30ml Advocaat
1 chút nước chanh
1 chút kem tươi đặc


Cách pha chế
Khuấy đều Rum và Advocaat trong ly có đá.
Đổ nước chanh lên trên, đổ tiếp kem tươi.
Trang trí
Cài một trái dâu tươi lên miệng ly và thả một nhánh lá bạc hà lên trên.



French Blue


30ml Malibu
15ml Blue Curaçao
15ml Strawberry liqueur
1/2 quả chuối chín


Cách pha chế
Cho tất cả vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn cùng với đá.
Rót ra ly.
Trang trí
Trang trí với lát dâu và chuối chín


Frozen Alexander


25ml Brandy
25ml Creme de Cacao
1 thìa kem vanilla


Cách pha chế
Cho tất cả vào máy xay sinh tố, xay kỹ.
Rót vào ly có đá.
Trang trí
Rắc bột chocolate lên trên.


Harvey Wallbanger


30ml Vodka
90ml nước cam
30ml Galliano


Cách pha chế
Khuấy đều các thành phần với đá trong ly lớn. Rót vào ly. Thêm Galliano lên trên.

Trang trí
Cài một lát khế hoặc cam lên mép ly



Hawaiian Screw


30ml Vodka
15ml Triple Sec
90ml nước dứa


Cách pha chế
Rót tất cả các thành phần vào ly có đầy đá vụn.
Khuấy đều.
Trang trí
Trang trí với lát cam nguyên vỏ và quả cherry


Highball


45ml Bourbon Whiskey
1 lon soda


Cách pha chế
Đổ đá vào đầy ly.
Rót Bourbon vào, đổ tràn soda lên trên.
Trang trí
Trang trí với dây xoắn vỏ chanh.
Chú ý
Có thể dùng Dry Ginger Ale thay cho soda


Hummer


30ml light rum
30ml Tia Maria
2 thìa kem vanilla


Cách pha chế
Cho tất cả vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn cùng đá vụn.
Rót ra ly có đá.
Trang trí
Rắc chút bột nhục đậu khấu lên trên.


Italian Mojito


60ml light rum
60ml vang nổ trắng
15ml nước chanh
1 thìa đường nâu
1 thìa nước đường
3-5 lá bạc hà


Cách pha chế
Rót tất cả các thành phần vào ly, thêm đá viên và lá bạc hà.
Khuấy đều.
Trang trí
Trang trí với nhánh là bạc hà và lát chanh tươi.


Jamaica Breeze


45ml light rum
90ml nước cranberry
90ml nước bưởi


Cách pha chế
Rót tất cả vào ly có đá.
Trang trí
Dùng miếng cam cài lên miệng ly


Kiwi and Watermelon Pirojka


1/2 trái Kiwi
45ml Vodka
2 hoặc 3 thìa đường hạt
15ml nước chanh
5 hoặc 6 lá bạc hà
1 miếng nhỏ dưa hấu
1 dưa hấu


Cách pha chế
Cắt Kiwi và dưa hấu thành miếng hạt lựu. Thái nhỏ lá bạc hà.
Cho các loại quả vào ly, trộn cùng nước chanh, lá bạc hà, đường và đá viên.
Rót vodka lên và khuấy nhẹ.


Trang trí
Cài một nhánh lá bạc hà lên miệng ly


Planter Punch


5ml Grenadine
5ml nước đường
30ml nước chanh
30ml nước cam
60ml Dark Rum
1 lon soda



Cách pha chế
Đổ đá vào 2/3 ly.
Rót lần lượt các thành phần vào trong ly. Đổ soda lên trên cùng và khuấy đều.
Trang trí
Trang trí với những lát chanh tươi, quả cherry và lá bạc hà.

Chú ý
Phục vụ kèm ống hút.

Có thể dùng Light rum để cocktail có hương vị dịu hơn.


Quiet Sunday


30ml Vodka
15ml Amaretto
120ml nước cam
1/2 lòng trắng trứng
1 vài giọt Grenadine


Cách pha chế
Rót tất cả các thành phần vào ly có đá.
Khuấy đều.
Cho Grenadine vào cuối cùng.
Trang trí
Trang trí với lát cam và quả cherry



Shandy Gaff


150 ml bia lạnh
150 ml Ginger Beer


Cách pha chế
Khuấy đều tất cả các thành phần.
Rót ra ly. Thêm đá.
Trang trí

Chú ý
Dùng lạnh.



Snowball


90ml nước chanh
45ml Advocaat


Cách pha chế
Khuấy đều các thành phần. Rót ra ly.

Trang trí
Dùng lát cam và quả cherry hoặc quả dâu tươi để trang trí



Tenderberry


6-8 quả dâu tây
40ml Grenadine
40ml kem tươi đặc
40ml Ginger Ale


Cách pha chế
Cho dâu tây, grenadine và kem tươi vào máy xay sinh tố, xay cùng đá vụn ở tốc độ cao nhất trong 30 giây.
Rót ra ly.
Đổ Ginger Ale lên trên, khuấy đều.

Trang trí
Rắc chút vụn gừng bào lên trên.
Trang trí kèm trái dâu tươi.


Vodka Sling


60ml Vodka
60ml nước chanh
1 thìa đường hạt
2 thìa nước tinh khiết


Cách pha chế
Hòa tan đường với nước tinh khiết và nước chanh.
Thêm Vodka.
Rót vào ly có đá, khuấy đều.
Trang trí
Trang trí với dây xoắn vỏ chanh và quả cherry

[Ljnhnghy_It's me]

khó quá...thiếu dồ chế biến

[for_you]

Wao ............ ngon quá è ..... cúi đời chưa bít được uống hong nữa .....!!

[Ljnhnghy_It's me]

Wao ............ ngon quá è ..... cúi đời chưa bít được uống hong nữa .....!!

đâu phải món gì cao sang mà anh nói thế...có tiền thì cái gì chả có ( trừ tinh thần )

[Tiểu Phong Linh]

đâu phải món gì cao sang mà anh nói thế...có tiền thì cái gì chả có ( trừ tinh thần )

Chủ yếu mình tự làm ra thì mới thấy nó ngon ra sao thôi.Có thể theo chủ quan của cô bé Cocktail là một thứ không cao sang nhưng ít ra với một người khinh khi giá trị của nó như cô bé thì nó còn có giá hơn cái suy nghĩ của cô bé đấy.

[Shin_Kn]

với tình hình hiện giờ em chỉ có khả năng... ngắm thui:plz:

[º°¨Ảo¨°º]

em chỉ chơi cocktail hoa quả :haha: