PDA

Xem đầy đủ chức năng : Khoai Môn bọc Tôm chiên



diemxua
23-10-2008, 12:40 AM
Khoai Môn bọc Tôm chiên

Cách điệu từ các món tôm chiên, món ăn này tuy làm hơi cầu kỳ nhưng có mùi vị rất độc đáo, hấp dẫn.

Nguyên liệu: Tôm sú: 1 kg (khoảng: 35 con), khoai môn dẻo: 1,5 kg, bột năng: 200 - 500 g, bột nêm: 50 g, trứng gà: 4 trái, ngũ vị hương: 1 gói. Ngoài ra, cần có: gia vị, dầu ăn, tương ớt, hành lá, ớt hiểm, salad xoan, salad búp.

Cách làm:

- Hấp khoai môn chín, bóp nhuyễn.

- Tôm lột vỏ, xâu tăm từ đầu đến đuôi rồi luộc chín, lột vỏ

- Trộn đều các thứ sau: Bột năng 100-200 g, 1 lòng đỏ trứng gà, 1/3 muỗng ngũ vị hương, 1/2 muỗng bột nêm

- Tôm ướp 1 muỗng tiêu xay, 1/2 muỗng bột nêm rồi lăn qua bột năng, bóp chặt lại.

- Tiếp theo, lăn tôm đã có vỏ bột năng đó qua bột chiên giòn, bóp chặt và tròn đều rồi chiên vàng.

Món này chấm tương ớt.

angel_x
29-10-2008, 02:26 AM
Món Này Ko Hợp với Nhậu Rồi Nản

m2mnamtuocbongtoi
08-11-2008, 08:54 AM
Món Này Ko Hợp với Nhậu Rồi Nản

món này nhậu cũng đc chứ seo............ :D món này cũng khó làm....... :sr:
nhưng mà tôm hấp bia nhậu thì hay hơn ,.............. :D