Chè bưởi

[lừa_đảo_tiểu_thư]

Món chè bưởi thơm ngon do chính tay bạn làm sẽ khiến cả nhà bất ngờ. Mời bạn tham khảo hướng dẫn từ Ezcooking.

Nguyên liệu: Vỏ bưởi lấy cùi, bột năng, cốt dừa, đậu xanh đã bóc vỏ, đường kính, phèn chua, vôi đã tôi, muối, nước hương bưởi.

Cách làm:

- Cùi bưởi cắt vuông hay sợi theo ý mình sau đó vẩy chút muối + 1 ít nước lạnh, bóp nhẹ tay cho hết hăng rồi sả nhẹ dưới vòi nước và tiếp tục làm như thế lần thứ 2.

- Khi đã làm sạch cho hết mặn lần thứ 2 thì vắt nhẹ tay. Hoà 1 ít phèn chua vào nước lạnh để ngâm cùi bưởi khoảng 15 phút rồi xả sạch và ngâm vào nước vôi trong khoảng 1 ngày. Sau đó, vớt ra rửa sạch hết mùi vôi rồi vắt nhẹ, cho vào âu.

- Ngâm cùi bưởi đó vào nước đường rồi đun nhỏ lửa cho cạn. Tiếp đó, bỏ cùi bưởi ra phơi trên mâm cho tự khô để cùi ròn rồi tẩm bột năng vào.

- Đỗ sau khi đã đồ chín, để nguyên hạt, đun nước đường rồi cho cùi bưởi đã tẩm bột vào luộc tới khi trong là được. Cuối cùng, cho đỗ vào và xuống bột năng khi nào sánh là được.

Trước khi bắc ra, cho nước hương bưởi vào. Khi thưởng thức, múc đá xáy vào khuấy đều.

(Trung tâm hướng dẫn nấu ăn Ezcooking class, 15 Bích Câu, Hà Nội, điện thoại 04.7325732)

[noilongtamsu]

http://farm2.static.flickr.com/1094/1377907220_32bccfd636.jpg

http://i243.photobucket.com/albums/ff318/meehcrawfish/IMG_2629.jpg

http://i121.photobucket.com/albums/o238/xuka_gia/Picture491.jpg

http://i10.tinypic.com/2lag2ur.jpg

http://img48.imageshack.us/img48/60/che2bh5.jpg

Thèm món này ghê... :D Ngồi vừa ăn chè, vừa uống trà, vừa gặm hạt dưa, vừa hóng gió mát lạnh từ dưới thác Liên Khương thổi lên, vừa ngắm cảnh thác... :bay: Tuyệt vời... :timup:

Quan trọng hơn là món này rất ngon... :timup: Ăn bao nhiêu cũng không chán... :tlh:

[giÓ]

chỗ này quả là tập trung toàn tâm hồn ăn uống, tiểu đệ xin bái phục, và càng khẳng định thêm một điều là bà nó :tham ăn :so_funny:, phải không chị U nhể:so_funny:

[noilongtamsu]

Này thì tham ăn... :gian: :kick: :ham:

:so_funny:

Không ai nấu cho mình ăn món này hết nhở?!?! :nhi:

[giÓ]

Này thì tham ăn... :gian: :kick: :ham:

:so_funny:

Không ai nấu cho mình ăn món này hết nhở?!?! :nhi:

hehe, em thì chắc có rồi, em sẽ bắt bà nó nấu cho :so_funny:, nhưng món này chắc có ngộ tính cao đấy, dễ ngộ độc chết như chơi lắm ấy :so_funny:

[*Gemini]

Chẹp, thèm wa'! Hix, htrc' rủ mụ pInk đi ăn mờ nó ko chịu, jờ bắt đền fải nấu cho mềnh măm! :3nhay:

[lừa_đảo_tiểu_thư]

anh tím tím : người ta nói chồng U của em ăn tham chứ có nói anh đâu :so_funny:

giÓ: rất tiếc bà cụ non hok biết nầu :so_funny:

[m2mnamtuocbongtoi]

Này thì tham ăn... :gian: :kick: :ham:

:so_funny:

Không ai nấu cho mình ăn món này hết nhở?!?! :nhi:

hok ai nấu cho ăn đâu nhưng dẫn u đi ăn thì đc :D
món này chỗ T nhìu lém :D :so_funny::so_funny::so_funny:

[Pha Lê Tím]

Hùi ngoài HN món nì là khoái khẩu đóa
Tớ thích ăn chè bưởi và nhâm nhi mấy cái cùi thấy hay hay lắm
Bây giờ vào SG chè cứ có toàn hoa quả
Nhớ chè bười, nhớ HN!