Ức gà xào thập cẩm

[m2mnamtuocbongtoi]

http://www.monngonvietnam.com/images/stories/so48/monucgaxaothapcam.jpg


Nguyên liệu:- 200g ức gà
- 50g đậu Hòa lan
- 50g ớt Đà lạt
- 50g bắp non
- 1 củ hành tây
- ½ củ cà rốt
- ¼ củ gừng
- 20g củ năng
- 20g hạt điều
- 1 thìa cà phê tỏi băm
- 2 thìa súp dầu ăn Neptune
- Gia vị: Muối, bột ngọt, đường
Thực hiện:- Ức gà rửa sạch, thái nạc, cắt hạt lựu Đậu Hòa lan, ớt Đà lạt, củ năng, hành tây, cà rốt cắt hạt lựu. Cà rốt và bắp non luộc sơ
- Gừng xắt sợi. Hạt điều giã hơi giập
- Bắc chảo, cho dầu ăn Neptune vào, phi thơm tỏi băm và gừng, cho ức gà vào xào thơm, nêm muối, bột ngọt, đường vừa ăn, trút ra đĩa
- Cho tiếp dầu ăn Neptune vào, lần lượt cho tất cả nguyên liệu đậu, củ vào xào, nêm gia vị vừa ăn. Cho gà vào trở lại, xào đều. Tắt bếp, nhắc xuống
- Múc ra đĩa, rắc hạt điều lên mặt, nếu nhạt có thể chấm thêm nước tương.