Cát
23-09-2008, 11:43 PM
Nguyên liệu
1/2 trái cà tím dài / 1 trái cà chua to / nửa muỗng cà phê dầu mè / 1 muỗng cà phê tỏi băm / dầu ăn, hạt nêm.
http://i45.photobucket.com/albums/f71/nandy1456/Am%20thuc/CaTimXaoCaChua.jpg
Cách làm
- Cà tím xắt miếng, ngâm trong nước lạnh cho khỏi thâm.
- Cà chua ngâm rửa sạch, một nửa bổ cau, một nửa lột vỏ, bỏ hạt, xắt nhỏ
- Bắc chảo lên bếp, phi thơm tỏi, cho cà chua bằm vào xào tạo màu, cho tiếp cà tím vào xào, nêm hạt nêm vừa miệng.
- Cà tím gần chín, cho cà chua bổ cau, trước khi bắc xuống nêm dầu mè.
1/2 trái cà tím dài / 1 trái cà chua to / nửa muỗng cà phê dầu mè / 1 muỗng cà phê tỏi băm / dầu ăn, hạt nêm.
http://i45.photobucket.com/albums/f71/nandy1456/Am%20thuc/CaTimXaoCaChua.jpg
Cách làm
- Cà tím xắt miếng, ngâm trong nước lạnh cho khỏi thâm.
- Cà chua ngâm rửa sạch, một nửa bổ cau, một nửa lột vỏ, bỏ hạt, xắt nhỏ
- Bắc chảo lên bếp, phi thơm tỏi, cho cà chua bằm vào xào tạo màu, cho tiếp cà tím vào xào, nêm hạt nêm vừa miệng.
- Cà tím gần chín, cho cà chua bổ cau, trước khi bắc xuống nêm dầu mè.