Cát
23-09-2008, 11:40 PM
Nguyên liệu
350g cải thìa, 5 tai nấm đông cô
Gia vị: muối, tiêu, đường, hạt nêm, bột năng, dầu hào
http://i45.photobucket.com/albums/f71/nandy1456/Am%20thuc/caithia.jpg
Thực hiện
Nấm đông cô rửa sạch, ngâm nước ấm cho nở, thái sợi.
Cải thìa rửa sạch, cắt bỏ lá vàng và rễ, ngâm nước muối 5 phút. Cây lớn chẻ đôi, cây nhỏ để nguyên.
Bột năng pha loãng với nước (1 thìa súp bột, 3 thìa súp nước).
Đun sôi 600ml nước, cho vào 1 muỗng cà-phê muối.
Cho cải thìa vào luộc chín, vớt ra, để ráo.
Đun sôi 1 bát nước, nêm 1 muỗng cà-phê đường, 2 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng cà-phê muối, 1/2 muỗng súp dầu hào. Thả nấm vào nấu sôi.
Sau đó, cho bột năng pha loãng vào để tạo độ sệt.
Gắp cải thìa ra đĩa, rưới nước sốt nấm lên, thêm 1/3 muỗng cà-phê tiêu.
350g cải thìa, 5 tai nấm đông cô
Gia vị: muối, tiêu, đường, hạt nêm, bột năng, dầu hào
http://i45.photobucket.com/albums/f71/nandy1456/Am%20thuc/caithia.jpg
Thực hiện
Nấm đông cô rửa sạch, ngâm nước ấm cho nở, thái sợi.
Cải thìa rửa sạch, cắt bỏ lá vàng và rễ, ngâm nước muối 5 phút. Cây lớn chẻ đôi, cây nhỏ để nguyên.
Bột năng pha loãng với nước (1 thìa súp bột, 3 thìa súp nước).
Đun sôi 600ml nước, cho vào 1 muỗng cà-phê muối.
Cho cải thìa vào luộc chín, vớt ra, để ráo.
Đun sôi 1 bát nước, nêm 1 muỗng cà-phê đường, 2 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng cà-phê muối, 1/2 muỗng súp dầu hào. Thả nấm vào nấu sôi.
Sau đó, cho bột năng pha loãng vào để tạo độ sệt.
Gắp cải thìa ra đĩa, rưới nước sốt nấm lên, thêm 1/3 muỗng cà-phê tiêu.