Pasta bạc hà

[Cát]

Cho 1 đĩa pasta bạc hà nè:
- 250 gr thịt heo xông khói hoặc jambon
- 150 gr pho-mát Parmesan
- 5 nhánh bạc hà
- 100 gr đậu Hà Lan
- Dầu ô-liu
- Bơ
- Gia vị, hành khô

http://i45.photobucket.com/albums/f71/nandy1456/Am%20thuc/XINHXINH_151978_1.jpg

Thực hiện :
Bước 1:
- Bắp nồi nước lên bếp, cho 1 thìa muối vào nồi. Muối sẽ làm nước mau sôi và làm vị của mỳ thêm đậm đà nha.

Bước 2:
- Nước sôi, thả mỳ vào luộc, để lửa nhỏ.

Bước 3:
- Mỳ chín vớt ra rổ, dội qua nước lạnh, mỳ sẽ không bị dính vào nhau, cho thêm chút dầu ô-liu trộn đều, mỳ sẽ bóng và tơi đấy.

Bước 4:
- Thịt nguội thái miếng hình chữ nhật cạnh 0.5 x 1 cm
- Đậu Hà Lan rửa sạch luộc qua, nếu bạn mua đậu Hà Lan hộp thì chỉ việc đổ ra rổ để ráo nước nhé.
- Bạc hà rửa sạch, thái nhỏ.
- Pho mát nạo sợi.

Bước 5:
- Cho bơ vào chảo, phi hành thơm.
- Cho thịt nguội vào đảo cháy cạnh, cho tiếp đậu Hà Lan vào đảo.
- Đậu chín, cho mỳ vào đảo tiếp. Nêm nếm gia vị vừa ăn, tắt bếp.
- Cuối cùng cho pho-mát và bạc hà vào trộn đều.