Cơm cà ri Indonesia

[nh0k_styl3]

Nguyên liệu:
- 2 chén cơm
- 100g bò philê
- 50g tôm nõn
- 50g đậu bo
- 1/2 củ cà rốt
- 3 thìa cà phê hạt nêm Aji-ngon
- 2 thìa súp dầu ăn
- 1/2 thìa cà phê bột nghệ
- 1/2 thìa cà phê bột cà ri

Thực hiện:
- Đậu bo rửa sạch, luộc chín. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch. Tôm và cà rốt xắt hạt lựu 1 cái cánh gà
- Bò xắt miếng dày vừa ăn, ướp chung với sả, sa tế, ngũ vị hương, hạt nêm 1 quả trứng Aji-ngon và đường, chừa lại ít gia vị để ướp cánh gà tương tự
-Trứng gà đem ốp-la. Cánh gà nướng 1 thìa cà phê sả bằm trên lửa nhỏ cho chín đều
-Xiên bò vào que, nướng vàng 1 thìa cà phê đường
-Bắc chảo nóng, cho cơm vào chiên chung với đậu bo, cà rốt và tôm
-Nén cơm chiên vào chén rồi trút ra đĩa. Đặt trứng ốp la lên trên. Xếp gà và 1 thìa cà phê sa tế thịt kế bên. Ăn nóng


Đậu bo rửa sạch, luộc chín.
Tôm và cà rốt rửa sạch, xắt hạt
lựu


Bò xắt miếng vừa ăn, ướp chung
với xả, sa tế, ngũ vị hương và
hạt nêm aji-ngon


Bắc chảo nóng, cho cơm vào
chiên chung với đậu bo, cà rốt
và tôm