Cát
03-09-2008, 11:20 PM
Nguyên liệu:
1/2 kg nghêu, 1 thìa cà phê tỏi băm, 1 thìa cà phê ớt băm, 1 trái ớt sừng, 1 nhánh xà lách, 1 trái cà chua, 1 thìa cà phê hạt nêm Aji-ngon, 1 thìa cà phê bột ngọt , 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa súp tương ớt, 1 thìa súp dầu ăn, hành lá tước sợi
http://i45.photobucket.com/albums/f71/nandy1456/Am%20thuc/200803191323463_1.jpg
Thực hiện:
Nghêu ngâm rửa sạch, hấp vừa lá miệng, tách bỏ 1 bên vỏ. Ớt sừng tách bỏ hạt, cắt nhỏ. Bắc chảo dầu nóng, phi thơm tỏi, ớt băm rồi cho nghêu vào, nêm tương ớt, hạt nêm Aji-ngon, bột ngọt, muối, đường. Xóc đều, nêm lại vừa ăn, cho ớt sừng cắt nhỏ vào. Xếp xà lách, cà chua tỉa hoa lên đĩa, cho nghêu ra đĩa, rắc hành sợi trên cùng.
1/2 kg nghêu, 1 thìa cà phê tỏi băm, 1 thìa cà phê ớt băm, 1 trái ớt sừng, 1 nhánh xà lách, 1 trái cà chua, 1 thìa cà phê hạt nêm Aji-ngon, 1 thìa cà phê bột ngọt , 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa súp tương ớt, 1 thìa súp dầu ăn, hành lá tước sợi
http://i45.photobucket.com/albums/f71/nandy1456/Am%20thuc/200803191323463_1.jpg
Thực hiện:
Nghêu ngâm rửa sạch, hấp vừa lá miệng, tách bỏ 1 bên vỏ. Ớt sừng tách bỏ hạt, cắt nhỏ. Bắc chảo dầu nóng, phi thơm tỏi, ớt băm rồi cho nghêu vào, nêm tương ớt, hạt nêm Aji-ngon, bột ngọt, muối, đường. Xóc đều, nêm lại vừa ăn, cho ớt sừng cắt nhỏ vào. Xếp xà lách, cà chua tỉa hoa lên đĩa, cho nghêu ra đĩa, rắc hành sợi trên cùng.