Thịt ba chỉ rang hành

[Pha Lê Tím]

Là món ăn dễ làm nhưng rất ngon.

Nguyên liệu:
- Thịt ba chỉ tươi, thái mỏng vừa phải, dày cỡ 1mm-1,5mm.
- Hành hoa thái nhỏ (nhiều hay ít tuỳ người ăn).
- Nước mắm ngon.
- Bột ngọt, đường kính.
Thực hiện:
- Thịt cho vào chảo, cho mỡ hay dầu rang, vặn nhỏ lửa.
- Khi thịt đã chuyển màu thì cho nước mắm, bột ngọt, đường kính vào chảo.
- Khi đã chín thì cho hành đã thái vào chảo.
- Dùng với cơm trắng.