Cát
25-08-2008, 11:59 PM
Thành phần : ( để làm 10 cái bánh )
100g thịt gà thái nhỏ, 50g tôm bóc vỏ thái nhỏ, 15g nấm khô Trung Hoa, ngâm nước, lọc rửa và cắt nhỏ, 15g cà rốt cắt nhỏ, 5g hành củ cắt nhỏ, 10g hành vàng cắt nhỏ, 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng cà phê dầu mè, 10 miếng sủi cảo (da bánh bao Trung Hoa)
http://i45.photobucket.com/albums/f71/nandy1456/linh%20tinh/banhnhantom1.jpg
Chuẩn bị
Trộn tôm, thịt, nấm, cà rốt và hành với nhau trong một chén, nêm muối tiêu.
Múc một muỗng canh cho vào giữa da bánh, quết lòng trắng trứng lên mép miếng bột, gấp 2 mép lại thành nửa hình tròn hoặc theo hình bạn thích. Tiếp tục với phần còn lại cho đến khi hết. Đậy Sủi Cảo bằng một cái khăn ướt để bánh khỏi khô
Bánh Sủi Cảo có thể được chiên hay hấp tuỳ ý. Chuẩn bị chảo chiên với nhiệt độ khoảng 180 độ C hoặc nồi hấp.
Chiên bánh Sủi Cảo koảng 5 phút hoặc hấp khoảng 3 - 4 phút. Dọn với tương ớt.
100g thịt gà thái nhỏ, 50g tôm bóc vỏ thái nhỏ, 15g nấm khô Trung Hoa, ngâm nước, lọc rửa và cắt nhỏ, 15g cà rốt cắt nhỏ, 5g hành củ cắt nhỏ, 10g hành vàng cắt nhỏ, 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng cà phê dầu mè, 10 miếng sủi cảo (da bánh bao Trung Hoa)
http://i45.photobucket.com/albums/f71/nandy1456/linh%20tinh/banhnhantom1.jpg
Chuẩn bị
Trộn tôm, thịt, nấm, cà rốt và hành với nhau trong một chén, nêm muối tiêu.
Múc một muỗng canh cho vào giữa da bánh, quết lòng trắng trứng lên mép miếng bột, gấp 2 mép lại thành nửa hình tròn hoặc theo hình bạn thích. Tiếp tục với phần còn lại cho đến khi hết. Đậy Sủi Cảo bằng một cái khăn ướt để bánh khỏi khô
Bánh Sủi Cảo có thể được chiên hay hấp tuỳ ý. Chuẩn bị chảo chiên với nhiệt độ khoảng 180 độ C hoặc nồi hấp.
Chiên bánh Sủi Cảo koảng 5 phút hoặc hấp khoảng 3 - 4 phút. Dọn với tương ớt.