♥Nước Mắt Thiên Thần♥
25-08-2008, 10:14 PM
Từ những bẹ chuối non tách vỏ, món hoa chuối giòn rụm tỏa hương thơm nồng, kích thích vị giác khiến cho bữa cơm càng ngon lành và rôm rả hơn.
4 người ăn, 15 phút, đơn giản.
Nguyên liệu:
200 gr bắp chuối sứ.
½ bịch bột chiên giòn
½ bịch bột chiên xù.
Hạt nêm, tương ớt, dầu ăn.
Nước dùng.
Cách làm:
Bắp chuối sứ lột bẹ già, chẻ đôi theo chiều dọc, luộc mềm, ép cho ráo nước. Tách từng lá, rút tim trong mấy trái chuối non (làm nhẹ tay). Xắt nhuyễn bắp chuối.
Cho ít nước vào bột chiên giòn, quậy đều. Nêm chút hạt nêm rồi đổ bắp chuối vào hỗn hợp bột chiên gìon, lăn qua bột chiên xù. Bắt chảo dầu nóng, đợi dầu sôi thả từng miếng hoa chuối vào rán vàng. Khi hoa chuối đã vàng đều vớt ra để ráo dầu. Dùng nóng với tương ớt.
Website: www.comtamhogia.com
4 người ăn, 15 phút, đơn giản.
Nguyên liệu:
200 gr bắp chuối sứ.
½ bịch bột chiên giòn
½ bịch bột chiên xù.
Hạt nêm, tương ớt, dầu ăn.
Nước dùng.
Cách làm:
Bắp chuối sứ lột bẹ già, chẻ đôi theo chiều dọc, luộc mềm, ép cho ráo nước. Tách từng lá, rút tim trong mấy trái chuối non (làm nhẹ tay). Xắt nhuyễn bắp chuối.
Cho ít nước vào bột chiên giòn, quậy đều. Nêm chút hạt nêm rồi đổ bắp chuối vào hỗn hợp bột chiên gìon, lăn qua bột chiên xù. Bắt chảo dầu nóng, đợi dầu sôi thả từng miếng hoa chuối vào rán vàng. Khi hoa chuối đã vàng đều vớt ra để ráo dầu. Dùng nóng với tương ớt.
Website: www.comtamhogia.com