Làm KFC tại gia

[Cát]

Ngồi ở nhà và thưởng thức món gà KFC do chính tay bạn làm, tại sao không? Rất đơn giản mà không ngấy, khi thịt gà được nướng chứ không phải rán, để giảm thiểu lượng dầu mỡ được sử dụng.

http://i45.photobucket.com/albums/f71/nandy1456/linh%20tinh/kfctaigia1.jpg

Nguyên liệu:

- Thịt gà (phần lườn gà, nạc): 500g.

- Bột mì, trứng gà vừa đủ.

- Bánh bột ngô nướng (loại ăn cùng với sữa, bán rộng rãi tại các siêu thị), nghiền nhỏ. Bạn có thể trộn phô mai nghiền nhỏ cùng bột ngô để tăng thêm hương vị nếu thích.

http://i45.photobucket.com/albums/f71/nandy1456/linh%20tinh/kfctaigia2.jpg

Thực hiện:

- Trước hết, bật lò nướng ở nhiệt độ khoảng 370 - 375 độ C.

- Thịt gà thái con chì với chiều rộng khoảng 1 - 2 đốt ngón tay, ướp với hành khô và một chút gia vị, để một lúc cho ngấm.

- Chuẩn bị : 1 bát đựng trứng gà đã đánh tan, 1 đĩa bột mì và 1 đĩa bột ngô.

- Làm lần lượt các thao tác: lăn thịt gà qua bột mì, sau đó lăn qua trứng, và cuối cùng lăn thịt gà vào đĩa đựng bột ngô sao cho bột phủ kín miếng gà. Làm lần lượt như vậy cho đến hết số thịt gà đã chuẩn bị.

- Lấy giấy bạc phủ kín mặt khay. Quyết một lớp dầu mỏng lên bề mặt giấy, nhẹ nhàng đặt những miếng gà đã lăn bột lên và đặt vào lò nướng. Nướng đến khi lớp bột bên ngoài chín vàng là đạt yêu cầu.

- Món này có thể dùng với tương ớt và sốt cà chua.