Hoa Huệ Trắng
29-11-2007, 04:20 PM
http://i17.photobucket.com/albums/b97/cutcut/goihaisan.jpg
Nguyên liệu:
Cua, tôm, sò dương, sò điệp, ốc bươu, nghêu, mỡ lợn, (mỗi loại 200g), mực: 120g. Cà rốt, dưa leo, hành tây, ớt xanh, đỏ, mùi tây, hành khô phi. Đường, chanh quả, muối, tiêu.
Thực hiện:
Làm nước trộn gỏi chua ngọt: Đường, chanh quả, muối, tiêu nếm vừa ăn. Cua, tôm, sò dương, sò điệp, ốc bươu, nghêu hấp chín.
Cà rốt, dưa leo, hành tây, ớt xanh, đỏ thái mỏng, sợi dài rồi trộn với nước gỏi ngâm khoảng 15 phút rồi vớt ra.
Thưởng thức: Bày gỏi hải sản ra đĩa rắc mùi tây và hành khô phi lên trang trí, ăn kèm với bánh phồng tôm.
Nguyên liệu:
Cua, tôm, sò dương, sò điệp, ốc bươu, nghêu, mỡ lợn, (mỗi loại 200g), mực: 120g. Cà rốt, dưa leo, hành tây, ớt xanh, đỏ, mùi tây, hành khô phi. Đường, chanh quả, muối, tiêu.
Thực hiện:
Làm nước trộn gỏi chua ngọt: Đường, chanh quả, muối, tiêu nếm vừa ăn. Cua, tôm, sò dương, sò điệp, ốc bươu, nghêu hấp chín.
Cà rốt, dưa leo, hành tây, ớt xanh, đỏ thái mỏng, sợi dài rồi trộn với nước gỏi ngâm khoảng 15 phút rồi vớt ra.
Thưởng thức: Bày gỏi hải sản ra đĩa rắc mùi tây và hành khô phi lên trang trí, ăn kèm với bánh phồng tôm.