pechanh185
26-11-2007, 01:27 PM
http://www2.thanhnien.com.vn/Uploaded/minhnguyet/29.10.07/Bao11b.jpg
Chuẩn bị:
-Xà lách diếp: 250 gr
-Cải xanh con, rau thơm, bún tươi, chả lụa, hành lá: mỗi thứ 100 gr
-Tôm sú lớn: 500 gr
-Trứng gà: 3 quả
-Ớt trái: vài quả
-Nước chấm: tương bần, thịt bằm, tỏi, ớt, đậu phộng, màu điều, đường, bột ngọt.
Thực hiện:
Rau thơm, cải xanh con, xà lách diếp rửa sạch. Hành lá chần qua nước sôi, trứng luộc chín cắt theo chiều dọc thành 6 miếng, tôm luộc chín lột vỏ bỏ đầu, chả lụa thái mỏng dài khoảng 6 cm, rộng khoảng 2 cm. Trải xà lách diếp ra, bỏ những nguyên liệu trên vào cuối cọng diếp sau đó cuộn lại, dùng hành lá cột chặt thành những loa kèn.
Bày ra đĩa, trang trí cho đẹp mắt, chấm với tương.
Chuẩn bị:
-Xà lách diếp: 250 gr
-Cải xanh con, rau thơm, bún tươi, chả lụa, hành lá: mỗi thứ 100 gr
-Tôm sú lớn: 500 gr
-Trứng gà: 3 quả
-Ớt trái: vài quả
-Nước chấm: tương bần, thịt bằm, tỏi, ớt, đậu phộng, màu điều, đường, bột ngọt.
Thực hiện:
Rau thơm, cải xanh con, xà lách diếp rửa sạch. Hành lá chần qua nước sôi, trứng luộc chín cắt theo chiều dọc thành 6 miếng, tôm luộc chín lột vỏ bỏ đầu, chả lụa thái mỏng dài khoảng 6 cm, rộng khoảng 2 cm. Trải xà lách diếp ra, bỏ những nguyên liệu trên vào cuối cọng diếp sau đó cuộn lại, dùng hành lá cột chặt thành những loa kèn.
Bày ra đĩa, trang trí cho đẹp mắt, chấm với tương.