PDA

Xem đầy đủ chức năng : Gỏi Rau Muống Chiên Giòn



pechanh185
26-11-2007, 01:23 PM
http://www2.thanhnien.com.vn/Uploaded/ngocthanh/000311/P16/P16d.jpg

• Nguyên liệu:

- Rau muống 200 gr

- Tôm sú 100 gr

- Bột chiên giòn, một quả trứng gà

- Nửa trái xoài sống. Nước mắm, đường, chanh.


• Thực hiện:

- Rau muống cắt khúc. Tôm luộc, bóc vỏ. Trứng gà đánh đều pha với bột chiên giòn và 1/2 chén nước. Xoài gọt vỏ, bào mỏng.

- Đun chảo dầu sôi, sau đó cho rau muống cùng hỗn hợp bột, trứng vào chiên vàng.

-Pha nước gỏi gồm: Nước cốt chanh, nước mắm, đường có độ chua ngọt vừa ăn.

- Khi dọn cho rau muống đã chiên vàng ra đĩa, cho tôm và xoài vào và rưới nước gỏi lên trên. Món này dùng kèm với bánh phồng tôm.