Salat Cá Thu

[pechanh185]

Nguyên liệu

Cá thu hợp: 0,500 kg
Bơ : 0,100 kg
Tiêu bột : 0,002 kg
Muối tinh : 0,010 kg
Mùi Tây : 0,020 kg
Sốt Mayone : 0,100 kg
Dấm : 3 thìa cafe
Chanh : 1 quả
Cà chua : 0,500 kg

Cách làm

Cà chua khoét núm , bỏ ruột cho tiêu muối ,vắt chanh trước lúc làm. để úp miến cà chua cho chảy hết nước.Cá , tiêu , muối , dấm , bơ , sốt mayone mùi tây , nghiền nhỏ , thái nhuyễn đều , rồi nhồi vào cà chua , rác mùi tây băm nhỏ.bày cà chua vào đĩa.dưới lót mùi tây.

Yêu cầu

Salat có màu sắc hài hòa.vị béo của sồt và cá