Hoa Huệ Trắng
11-10-2007, 12:56 PM
http://i17.photobucket.com/albums/b97/cutcut/banhuot.jpg
Nguyên liệu:
Thịt nạc băm 300g, bánh ướt loại nhỏ 1 ổ, sả băm 3 thìa súp, tỏi băm 1 thìa súp, mè, 1 thìa súp, mắm ruốc Huế thìa súp, muối 1/2 thìa súp, đường 1 thìa cà phê, hạt nêm, 1 thìa cà phê, rau thơm, xà lách.
Thực hiện:
Thịt rửa sạch xắt lát vừa ăn, cho vào thố trộn đều với sả, tỏi, mè, ruốc, muối, đường, hạt nêm, ướp trong khoảng 10 - 20 phút cho thấm gia vị. Sau đó nướng trên bếp than hoặc chiên vàng.
Rau thơm và xà lách nhặt bỏ lá sâu, rửa sạch, để ráo. Trải bánh ướt ra đĩa, cho thịt nướng và rau vào cuộn lại. Pha sẵn chén nước mắm ngọt, để riêng ớt tỏi giã nhuyễn, khi ăn mới cho vào, vắt chanh. Bày ra đĩa ăn kèm với rau xà lách, chấm nước mắm ngọt.
Nguyên liệu:
Thịt nạc băm 300g, bánh ướt loại nhỏ 1 ổ, sả băm 3 thìa súp, tỏi băm 1 thìa súp, mè, 1 thìa súp, mắm ruốc Huế thìa súp, muối 1/2 thìa súp, đường 1 thìa cà phê, hạt nêm, 1 thìa cà phê, rau thơm, xà lách.
Thực hiện:
Thịt rửa sạch xắt lát vừa ăn, cho vào thố trộn đều với sả, tỏi, mè, ruốc, muối, đường, hạt nêm, ướp trong khoảng 10 - 20 phút cho thấm gia vị. Sau đó nướng trên bếp than hoặc chiên vàng.
Rau thơm và xà lách nhặt bỏ lá sâu, rửa sạch, để ráo. Trải bánh ướt ra đĩa, cho thịt nướng và rau vào cuộn lại. Pha sẵn chén nước mắm ngọt, để riêng ớt tỏi giã nhuyễn, khi ăn mới cho vào, vắt chanh. Bày ra đĩa ăn kèm với rau xà lách, chấm nước mắm ngọt.