Hoa Huệ Trắng
09-10-2007, 09:47 AM
http://i17.photobucket.com/albums/b97/cutcut/comtam.jpg
Nguyên liệu:
Tấm loại ngon, sườn, bì, chả, trứng cút, tàu hũ ky, lạp xường tôm thịt, nem chua, dưa leo, hành, gia vị.
Thực hiện:
Nấu cơm chín mềm. Sườn ướp gia vị vừa ăn, sau đó nướng.
Chả: Dùng thịt nạc bằm, ướp gia vị, trứng, nấm mèo, trưng cách thủy, cắt miếng.
Bì: Mua bì da mềm, trộn gia vị, thính, thịt đùi xắt sợi. Trứng cút ốp la. Tàu hũ ky, tôm tươi quết cho dai, nêm gia vị, củ năng, nhúng tàu hũ ky vào nước cho mềm, vỏ nhân vào, chiên giòn. Bới cơm ra, ép khuôn. Bày lên đĩa kèm rau.
Nguyên liệu:
Tấm loại ngon, sườn, bì, chả, trứng cút, tàu hũ ky, lạp xường tôm thịt, nem chua, dưa leo, hành, gia vị.
Thực hiện:
Nấu cơm chín mềm. Sườn ướp gia vị vừa ăn, sau đó nướng.
Chả: Dùng thịt nạc bằm, ướp gia vị, trứng, nấm mèo, trưng cách thủy, cắt miếng.
Bì: Mua bì da mềm, trộn gia vị, thính, thịt đùi xắt sợi. Trứng cút ốp la. Tàu hũ ky, tôm tươi quết cho dai, nêm gia vị, củ năng, nhúng tàu hũ ky vào nước cho mềm, vỏ nhân vào, chiên giòn. Bới cơm ra, ép khuôn. Bày lên đĩa kèm rau.