Hoa Huệ Trắng
07-10-2007, 06:36 AM
http://img444.imageshack.us/img444/8013/banhminuongph0.jpg (http://imageshack.us)
Nguyên liệu:
1 ổ bánh mì lạt đặc ruột, 1 miếng phô mai mỏng khoảng 20g, 50g xúc xích, 30g pa-tê, 50g sốt mayonnaise, 1 quả dưa chuột ngâm chua, 2 lá xà lách, 1/2 củ cà rốt.
Thực hiện:
Bánh mì cắt 4 lát, dày khoảng 1cm, xúc xích thái lát mỏng, phô mai chia 4 phần. Dưa chuột thái khoanh mỏng. Cà rốt tỉa hoa rồi thái khoanh.
Lần lượt phết một lớp pa-tê lên mỗi miếng bánh mì. Đặt một lát xúc xích, phô mai và cuối cùng là một khoanh dưa chuột ngâm chua lên trên lớp pa-tê. Cho bánh mì vào lò nướng hoặc lò vi ba nướng khoảng 5 phút để bánh mì giòn và phô mai vừa tan mềm là được.
Lấy bánh mì ra, cho sốt mayonnaise lên. Trang trí lá xà lách và cà rốt tỉa hoa quanh đĩa cho đẹp mắt.
Bí quyết:
Bánh mì loại đặc ruột khi cắt ra sẽ ngon và đẹp hơn loại bánh mì xốp, rỗng ruột.
Mách nhỏ:
Trước khi làm món bánh mì nướng nhân, bạn nên để bánh mì trong đĩa khoảng 10 phút cho khô lại. Như thế chỉ cần nướng trong khoảng thời gian ngắn bánh mì đã giòn tan.
Nếu không thích xúc xích, bạn có thể dùng thịt xông khói cho món này.
(Sưu Tầm)
Nguyên liệu:
1 ổ bánh mì lạt đặc ruột, 1 miếng phô mai mỏng khoảng 20g, 50g xúc xích, 30g pa-tê, 50g sốt mayonnaise, 1 quả dưa chuột ngâm chua, 2 lá xà lách, 1/2 củ cà rốt.
Thực hiện:
Bánh mì cắt 4 lát, dày khoảng 1cm, xúc xích thái lát mỏng, phô mai chia 4 phần. Dưa chuột thái khoanh mỏng. Cà rốt tỉa hoa rồi thái khoanh.
Lần lượt phết một lớp pa-tê lên mỗi miếng bánh mì. Đặt một lát xúc xích, phô mai và cuối cùng là một khoanh dưa chuột ngâm chua lên trên lớp pa-tê. Cho bánh mì vào lò nướng hoặc lò vi ba nướng khoảng 5 phút để bánh mì giòn và phô mai vừa tan mềm là được.
Lấy bánh mì ra, cho sốt mayonnaise lên. Trang trí lá xà lách và cà rốt tỉa hoa quanh đĩa cho đẹp mắt.
Bí quyết:
Bánh mì loại đặc ruột khi cắt ra sẽ ngon và đẹp hơn loại bánh mì xốp, rỗng ruột.
Mách nhỏ:
Trước khi làm món bánh mì nướng nhân, bạn nên để bánh mì trong đĩa khoảng 10 phút cho khô lại. Như thế chỉ cần nướng trong khoảng thời gian ngắn bánh mì đã giòn tan.
Nếu không thích xúc xích, bạn có thể dùng thịt xông khói cho món này.
(Sưu Tầm)