diemxua
20-09-2007, 11:08 AM
Tôm nướng Phô Mai
Vẫn với nguyên liệu chính là tôm nhưng bạn có thể mang lại cho cả nhà một hương vị mới, rất thơm ngon, hấp dẫnvới món tôm nướng phô mai.
Nguyên liệu: 20 con tôm sú tươi loại lớn, 100 g phô mai rouda (mua tại siêu thị), 1 trái ớt sừng bỏ hạt bằm nhỏ, một nhánh ngò tây rửa sạch bằm nhỏ lá, 20 que tre để xiên tôm, một ít bột chiên xúc, một ít dầu ăn, xà lách và cà chua để trang trí.
Cách làm: Tôm sú rửa sạch, để ráo, chẻ lưng hơi sâu, dùng que tre xiên từ đuôi lên. Phô mai băm nhỏ.
Tôm chiên sơ qua trong dầu nóng, xếp ra khay. Trộn đều hỗn hợp phô mai, ớt sừng và ngò tây rồi rắc lên lưng tôm. Cho tôm vào lò nướng với lửa vừa. Khi phô mai vàng, rắc ít bột xù tán mịn lên trên. Nướng thêm một phút rồi cho ra.
Xếp tôm ra đĩa, trang trí với xà lách, cà chua và ăn kèm muối tiêu chanh.
Vẫn với nguyên liệu chính là tôm nhưng bạn có thể mang lại cho cả nhà một hương vị mới, rất thơm ngon, hấp dẫnvới món tôm nướng phô mai.
Nguyên liệu: 20 con tôm sú tươi loại lớn, 100 g phô mai rouda (mua tại siêu thị), 1 trái ớt sừng bỏ hạt bằm nhỏ, một nhánh ngò tây rửa sạch bằm nhỏ lá, 20 que tre để xiên tôm, một ít bột chiên xúc, một ít dầu ăn, xà lách và cà chua để trang trí.
Cách làm: Tôm sú rửa sạch, để ráo, chẻ lưng hơi sâu, dùng que tre xiên từ đuôi lên. Phô mai băm nhỏ.
Tôm chiên sơ qua trong dầu nóng, xếp ra khay. Trộn đều hỗn hợp phô mai, ớt sừng và ngò tây rồi rắc lên lưng tôm. Cho tôm vào lò nướng với lửa vừa. Khi phô mai vàng, rắc ít bột xù tán mịn lên trên. Nướng thêm một phút rồi cho ra.
Xếp tôm ra đĩa, trang trí với xà lách, cà chua và ăn kèm muối tiêu chanh.