Cà Tím Nướng sốt Tôm

[hoasaudongvn]

Với vị ngọt béo của tôm, vị ngọt bùi của ca tím, món Cà tím nướng sốt tôm chắc chắn sẽ làm bữa ăn gia đình bạn thêm đậm đà hương vị miền Nam.

Nguyên liệu:

- Cà tím
- Tôm
- 1 cũ hành nhỏ, tỏi
- Muối, đường, Dầu hào, tỏi, hành lá, dầu ăn
- Nước mắm pha sẳn


Cách Làm:

- Cà tím bỏ vào trong lò nướng chừng 10 phút cho mỗi bên , vừa chín là được , miễn sao lột vỏ được dễ dàng là được.

- Cà tím lột vỏ xong bỏ vào chảo xào sơ với củ hành, tỏi để muối , đường cho vừa ăn.



( Cách làm 2) Cà tìm có thể để luôn cả vỏ, xắt từng con cờ to miếng, xào sơ với củ hành, như cách làm trên.

- Tôm bóc vỏ , thái nhỏ , ướp dầu hào , đường ( chút xíu muối thôi hoặc là không cho muối vì dầu hào đã mặn rồi ) .
Tỏi băm nhuyễn phi dầu lên cho thơm ( đừng để vàng ) trút tôm lên xào vừa chín tới.

Sắp cà tím lên đĩa sâu rồi cho sốt tôm lên , nếu thích có thể phi hành lá xanh xanh bỏ lên trên cùng cho đẹp .

Rưới nước mắm pha mặn mặn ngọt ngọt vào đĩa cà , đừng ăn liền cà chưa thấm nước mắm , để chừng 10 phút sau ăn ngon hơn.

Dùng với cơm trắng nóng thì tuyệt

[zon_zon43]

trông có vẻ ngon nhỉ ......

["!Mưa!"]

- Ngon thật nhưng hình như ca tím cứ thế nướng lên sẽ hơi chạt thì phải, thường người ta luộc qua cho hết nhựa, chưa thủ nướng bao giờ ko biết nướng vị nó có khác và hết bị chát ko nhi?

[>::::Bomb::::<]

Cà tím nấu với ốc bươu ngon lắm , với đậu trắng nữa , thịt lợn nữa. Giời ơi thèm chết thôi :so_funny:

["!Mưa!"]

Hình như Bomd bị nhầm ý, Chỉ có chuối xanh nấu với; "ốc bươu , với đậu trắng, thịt lợn ( thịt 3 chỉ - cả lạc cả mỡ, từng lớp sen kẽ nhau) " hay còn gọi món giả thịt baba ý hihih. Còn nấu với cà tím thì chưa biết mà có thể mỗi nơi làm một khác, vì cái món chuối nấu ốc, đậu, thịt này mỗi vùng cũng đã nấu theo cách khác nhau mặc dù nguyên liệu giống nhau, mà Mưa thấy nấu kiểu gì cũng ngon mới chít chứ ^^|

[>::::Bomb::::<]

Hủng lẽ nhầm :rain: bữa hôm lâu lâu ba bomb nấu với cà tím mà nhỉ :rain để hỏi lại mom coi :rain: con gái lớn đùng mà vụng về quá :so_funny:

["!Mưa!"]

- Nhà bomd giống nhà mình thế những món ngon và độc đáo toàn Bố mình chế biến và thực hiện, mỗi tội bố ko cho vào bếp cả dạy cách làm vì nói mình là con trai, cả nhà có mỗi hai bố con ( hồi trước ý) nên chẳng bao giờ phải làm cả, ( giờ thì mỗi hai mẹ con càng ko phải làm cả - có gì ăn lấy thích nhưng vẫn lười ko muốn nấu, vì mỗi lần vào bếp là bị mẹ mắng thôi rồi vì tốn kém mọi thứ nguyên liệu, rắc rối mất thời gian) Hihihih