diemxua
05-09-2007, 04:14 AM
Canh gà nấu mướp đắng và dứa
Đây là món canh rất dễ làm lại ngon, bổ dưỡng, lạ miệng với vị man mác đắng của mướp, chua dịu của dứa và vị ngọt của thịt gà.
Nguyên liệu: 400 g cổ cánh gà (hoặc phần thịt nhiều xương), 1 quả mướp đắng nhỏ, 1/2 quả dứa, gia vị, bột nêm.
Cách làm:
Mướp đắng và dứa thái miếng dày khoảng 1-2 cm (nếu thái mỏng như xào đến lúc nấu mướp đắng và dứa sẽ bị nát, ăn không ngon).
Gà chặt miếng vừa ăn rồi cho vào nồi nước nấu nhỏ lửa cho chín, nêm nếm bằng bột nêm hay viên súp gà cho ngon. Sau đó, cho mướp đắng và dứa thái miếng vừa ăn vào nấu chín.
Múc ra tô, thưởng thức.
Đây là món canh rất dễ làm lại ngon, bổ dưỡng, lạ miệng với vị man mác đắng của mướp, chua dịu của dứa và vị ngọt của thịt gà.
Nguyên liệu: 400 g cổ cánh gà (hoặc phần thịt nhiều xương), 1 quả mướp đắng nhỏ, 1/2 quả dứa, gia vị, bột nêm.
Cách làm:
Mướp đắng và dứa thái miếng dày khoảng 1-2 cm (nếu thái mỏng như xào đến lúc nấu mướp đắng và dứa sẽ bị nát, ăn không ngon).
Gà chặt miếng vừa ăn rồi cho vào nồi nước nấu nhỏ lửa cho chín, nêm nếm bằng bột nêm hay viên súp gà cho ngon. Sau đó, cho mướp đắng và dứa thái miếng vừa ăn vào nấu chín.
Múc ra tô, thưởng thức.