hoasaudongvn
28-08-2007, 07:44 PM
Các món luộc thường rất ngon và tốt cho sức khỏe. Rau luộc bách hoa là món ăn dân dã, dễ trình bày đẹp trên bàn ăn, lại rất bổ dưỡng.
Nguyên liệu:
Bông bí ngô, bông thiên lý, bông kim châm, bông điên điển, bông so đũa...
Các loại hoa trên cần được rửa sạch, nhặt kĩ và ngâm sơ nước muối loãng trước khi mang đi luộc.
Chế biến:
Bắc nồi nước rộng miệng lên bếp, đun sôi.
Cho các loại hoa trên vào luộc chín. Lưu ý không nên để quá lâu vì rau sẽ mềm rục không ngon.
Vớt rau ra cho vào rổ tre nan thưa để ráo.
Cách dùng:
Rau luộc bách hoa nên dùng kèm nước mắm me chua ngọt hoặc các loại nước chấm thường dùng khác.
Có thể ăn kèm với cơm nóng hoặc ăn thay cho món canh, súp trong bữa ăn chính.
Nguyên liệu:
Bông bí ngô, bông thiên lý, bông kim châm, bông điên điển, bông so đũa...
Các loại hoa trên cần được rửa sạch, nhặt kĩ và ngâm sơ nước muối loãng trước khi mang đi luộc.
Chế biến:
Bắc nồi nước rộng miệng lên bếp, đun sôi.
Cho các loại hoa trên vào luộc chín. Lưu ý không nên để quá lâu vì rau sẽ mềm rục không ngon.
Vớt rau ra cho vào rổ tre nan thưa để ráo.
Cách dùng:
Rau luộc bách hoa nên dùng kèm nước mắm me chua ngọt hoặc các loại nước chấm thường dùng khác.
Có thể ăn kèm với cơm nóng hoặc ăn thay cho món canh, súp trong bữa ăn chính.