Tháng Tư
15-08-2007, 11:32 PM
Nguyên liệu: 500g khoai tây, 200g cà rốt, 400g giò heo nạc, 2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê tiêu, 2 thìa súp nước mắm, hành lá, ngò rí.
Thực hiện:
Giò heo chặt miếng vừa ăn, cạo sạch, rửa lại qua nước lạnh để ráo. Hành lá, ngò rí nhặt, rửa sạch. Khoai tây, cà rốt gọi vỏ, rửa sạch, xắt khối vuông. Ướp giò heo với cọng hành trắng, tiêu, hạt nêm. Đặt khoảng 3 lít nước lên bếp. Khi nước gần sôi, cho giò heo vào nồi, hầm lửa nhỏ liu riu trong khoảng 45 và nêm hạt nêm. Cho khoai tây, cà rốt vào tiếp tục nấu thêm khoảng 15 nữa, nêm nước mắm vừa ăn.
Nhắc xuống cho hành lá, ngò rí vào.
Thực hiện:
Giò heo chặt miếng vừa ăn, cạo sạch, rửa lại qua nước lạnh để ráo. Hành lá, ngò rí nhặt, rửa sạch. Khoai tây, cà rốt gọi vỏ, rửa sạch, xắt khối vuông. Ướp giò heo với cọng hành trắng, tiêu, hạt nêm. Đặt khoảng 3 lít nước lên bếp. Khi nước gần sôi, cho giò heo vào nồi, hầm lửa nhỏ liu riu trong khoảng 45 và nêm hạt nêm. Cho khoai tây, cà rốt vào tiếp tục nấu thêm khoảng 15 nữa, nêm nước mắm vừa ăn.
Nhắc xuống cho hành lá, ngò rí vào.