Mgaci
18-07-2005, 12:43 AM
Canh cải tôm viên
http://www.vtv.vn/Uploaded/nguyetmai/2306_canhcainautom.jpg
Nguyên liệu:
- 1 mớ cải mơ (cải rổ)
- 700ml nước dùng
- 200gr tôm tươi
- 100gr giò sống
- Hạt nêm thịt heo, dầu ăn, gừng tươi.
Cách làm:
- Rửa sạch tôm, bóc vỏ, tách lưng lấy bỏ đường chỉ đen. Chừa 6 con tôm để riêng, số còn lại đem giã nhuyễn.
- Trộn giò sống với tôm đã giã nhuyễn cho thật dai, sau đó chia làm sáu viên. Cho từng con tôm vào giữa viên giò sống, bao lại, chừa đuôi.
- Đun sôi nước dùng, cho gừng tươi đập giập vào, nêm hạt nêm thịt heo vừa ăn. Thả tôm vào nấu chín. Cho cải thái khúc vào, đun sôi lại.
- Múc canh ra bát, dùng nóng.
Đơn giản và ngon lành. Chúc các bà các chị các mẹ các con vui vẻ...
http://www.vtv.vn/Uploaded/nguyetmai/2306_canhcainautom.jpg
Nguyên liệu:
- 1 mớ cải mơ (cải rổ)
- 700ml nước dùng
- 200gr tôm tươi
- 100gr giò sống
- Hạt nêm thịt heo, dầu ăn, gừng tươi.
Cách làm:
- Rửa sạch tôm, bóc vỏ, tách lưng lấy bỏ đường chỉ đen. Chừa 6 con tôm để riêng, số còn lại đem giã nhuyễn.
- Trộn giò sống với tôm đã giã nhuyễn cho thật dai, sau đó chia làm sáu viên. Cho từng con tôm vào giữa viên giò sống, bao lại, chừa đuôi.
- Đun sôi nước dùng, cho gừng tươi đập giập vào, nêm hạt nêm thịt heo vừa ăn. Thả tôm vào nấu chín. Cho cải thái khúc vào, đun sôi lại.
- Múc canh ra bát, dùng nóng.
Đơn giản và ngon lành. Chúc các bà các chị các mẹ các con vui vẻ...