Ðăng Nhập

Xem đầy đủ chức năng : Thức ăn nấu từ sữa



Tháng Tư
01-08-2007, 05:35 AM
Ngoài công dụng cung cấp cho cơ thể những dưỡng chất, sữa còn có thể là một nguyên liệu nấu ăn lý tưởng cho gia đình. Xin giới thiệu một số món ăn ngon chế biến với sữa.

Gà nấu sữa



Nguyên liệu



2 cái ức gà (khoảng 500gr)

300gr khoai tây bi

500ml sữa tươi cô gái Hà Lan

1 muỗng canh bơ

1 muỗng canh tỏi băm

2 muỗng caphê muối

1 muỗng caphê đường



Thực hiện


Ức gà rửa sạch, thái lát dầy. Khoai tây bi gọt vỏ rửa sạch để ráo.

Phi thơm tỏi và bơ, cho thịt gà vào xào săn lại rồi tiếp tục cho khoai tây bi vào.

Cho sữa cô gái Hà Lan vào nấu nhỏ lửa khoảng 10 phút cho khoai mềm, nêm nếm muối đường cho vừa ăn. Tắt bếp, múc ra tô.



Thưởng thức

Dùng nóng với bánh mỳ, chấm muối tiêu chanh rất ngon.



Soup sữa



Nguyên liệu



200gr mực nang

100gr giò lụa

100gr nấm rơm

500ml sữa tươi Cô gái Hà Lan

1 cọng poa-rô

1 muỗng canh dầu ăn

2 muỗng canh bột năng (pha với nước)

1 muỗng cà phê muối

1 muỗng cà phê đường



Thực hiện


Mực nang làm sạch, để ráo thái hạt lựu nhỏ. Giò lụa thái hạt lựu nhỏ.

Nấm rơm làm sạch, thái miếng mỏng. Poa-rô rửa sạch băm nhỏ.

Phi thơm dầu ăn và poa-rô, lần lượt cho mực và nấm rơm vào xào trên lửa lớn.

Tiếp tục cho sữa tươi Cô gái Hà Lan vào nấu vừa sôi, nêm muối, đường cho vừa, sau đó cho bột năng vào để tạo độ sánh là được.



Thưởng thức

Múc súp ra tô, rắc giò lụa thái hạt lựu lên trên, dùng nóng rất ngon.



Tôm hấp sữa



Nguyên liệu


500gr tôm sú lớn

1 củ tỏi lớn

500ml sữa tươi Côgái Hà Lan

1 muỗng canh dầu ăn

2 muỗng cà phê muối

2 muỗng cà phê đường



Thực hiện


Tôm sú mua về cắt râu và chân, chẻ sóng lưng lấy chỉ đen, xếp vào đĩa sâu lòng.

Tỏi lột vỏ, thái lát mỏng. Ngò tây rửa sạch để trang trí.

Cho dầu vào chảo phi tỏi rồi cho sữa tươi Cô gái Hà Lan vào, nêm muối, đường cho hơi đậm, đun sôi chan lên đĩa tôm.

Cho vào xửng hấp khoảng 15 phút trên lửa lớn là dùng được.



Thưởng thức


Lấy đĩa tôm ra khỏi xửng, xếp ngò lên trên cho đẹp. Dùng nóng với muối tiêu chanh.




Rau củ nấu sữa



Nguyên liệu


500ml sữa tươi Cô gái Hà Lan

100gr đậu cô ve

50gr đậu Hòa Lan

100gr bông cải

1 củ cà rốt

1 củ khoai tây lớn

1 muỗng canh bơ

1 muỗng canh tỏi băm

2 lưng muỗng cà phê muối

2 muỗng cà phê đường



Thực hiện


Tất cả các loại rau củ gọt vỏ, rửa sạch cắt miếng vừa ăn.

Phi thơm bơ và tỏi băm, cho tất cả các loại rau củ vào xào thơm, cho sữa tươi Cô gái Hà Lan vào hầm nhỏ lửa cùng với muối và đường, cho đến khi khoai tây và cà rốt mềm là được.



Thưởng thức

Món này dùng nóng hoặc dùng cho vào tủ mát dùng lạnh cũng rất ngon.



Sò điệp sốt sữa



Nguyên liệu


300gr nhân sò điệp

1 cây poa-rô cắt khúc khoảng 2cm

500ml sữa tươi Cô gái Hà Lan

50gr củ hành tím

1 mớ quế tây

2 muỗng cà phê lưng muối

3 muỗng cà phê đường

1 muỗng canh dầu ăn

1 muỗng canh tỏi băm



Thực hiện

Bí ngòi rửa sạch cắt quân cờ, hành tím lột vỏ rửa sạch.

Phi thơm tỏi và dầu ăn, cho sò điệp và củ hành tím vào xào trên lửa lớn. Lần lượt cho bí ngòi, poa-rô và sữa tươi Cô gái Hà Lan vào nấu sôi. Khi bí vừa chín nêm muối, đường vừa ăn là được.



Thưởng thức

Múc ra tô rắc quế tây lên trên, dùng nóng với bánh mì.



(Theo Món Ngon)

ooYukioo
01-08-2007, 09:13 PM
chùi ,póc tem ,nghe ngon wa' mà biếng làm :D"

Tháng Tư
01-08-2007, 09:17 PM
thanks nhìu hen yuki

kem dâu tây
03-08-2007, 11:25 PM
Có vẻ ngon , nhưng cũng khó ha

li_na
05-08-2007, 12:34 AM
em sẽ thử cái rau củ hấp sữa

Tháng Tư
05-08-2007, 04:33 AM
chòi món lạ quá ò.....

Vacation_lv2
05-08-2007, 05:37 AM
nghe co vẻ ngon nhưng hẻm hỉu

rabbit_9x_pro
09-08-2007, 08:58 PM
cái quái gì cũng ''hẻm hỉu" tui lạy ông đóa!!!! người ta post bài gì cũng vào viết hẻm hỉu hẻm hỉu, ngon mà hẻm hỉu.món từ sữa người ta ngon thế này mà bảo......:bad: ....T.T.tội nghiệp chị yu-ri quá à.:sr:

Tháng Tư
10-08-2007, 06:37 AM
cái quái gì cũng ''hẻm hỉu" tui lạy ông đóa!!!! người ta post bài gì cũng vào viết hẻm hỉu hẻm hỉu, ngon mà hẻm hỉu.món từ sữa người ta ngon thế này mà bảo...... ....T.T.tội nghiệp chị yu-ri quá à.hì có gì đâu tội nghiệp.... post lên thế nàp cũng có ngừ nói hem hỉu mà

"!Mưa!"
10-08-2007, 08:15 AM
nghe ngon và hấp dẫn thật nhưng ko hiệu quả, căn bản nhất là sữa thi ko bao giơ lên nấu, vì sữa đun nóng mất rất nhiều chất khoáng và dinh dưỡng, đôi khi người ta cho sưa chi để tạo mùi thơm nói chung la hương vị chứ nấu các thứ bằng sữa thì chẳng có tí Khoa học nào cả.

*:Ngây_Thơ:*
10-08-2007, 02:27 PM
hok thik sữa tưi T___T úng noá khó khó sao á
nhưng hok pik nấu thì như nào nhỉ , chác ngon líem :sr:

Vacation_lv2
11-08-2007, 08:20 PM
I like milk về làm liền

tetpy
29-08-2007, 08:07 PM
hi, có thể bày cho mình cách làm sữa chua từ sữa lon không? mình thấy sữa chua làm sẵn không được ngon lắm vì dùng nhiều bột sữa quá

Mua_He_Ngot_Ngao
22-10-2007, 07:47 PM
Nghe có vẻ ngon ghê...Nhưng hem biết làm :D