Tháng Tư
02-07-2007, 07:39 PM
Nguyên liệu: (1 phần ăn)
Thịt bò: 120g
Nấm rơm: 50g
Mì spaghetti: 80g
Ớt chuông đỏ: 20g
Gừng thái chỉ: 5g
Hành tím băm: 10g
Tỏi băm: 5g
Ngò tây băm: 10g
Bơ: 15g
Kem béo: 50ml
Mù tạt vàng: 10ml
Muối: 1/2 muỗng cà phê
Tiêu: 1/2 muỗng cà phê
Rượu cherry: 1 muỗng xúp
Bánh mì bơ tỏi: 1 miếng
Cách chế biến:
Thịt bò ướp chút muối, tiêu và mù tạt cả 2 mặt. Chiên thịt vừa chín tới, cắt thịt dài cỡ ngón tay. Mì luộc chín, trộn bơ tỏi. Nướng bánh mì với bơ tỏi. Cho bơ vào chảo nóng, tiếp tục cho hành tím, tỏi, gừng, ngò tây, ớt chuông, mù tạt, nấm rơm vào, nêm gia vị cho vừa ăn. Thêm rượu cherry vào xốt, sau cùng cho kem béo vào. Nấu xốt hơi sánh, cho thịt bò cắt sợi vào đảo đều. Cho mì ra dĩa, cho xốt và thịt bò lên mì, xếp miếng bánh mì nướng cạnh bên.
Thịt bò: 120g
Nấm rơm: 50g
Mì spaghetti: 80g
Ớt chuông đỏ: 20g
Gừng thái chỉ: 5g
Hành tím băm: 10g
Tỏi băm: 5g
Ngò tây băm: 10g
Bơ: 15g
Kem béo: 50ml
Mù tạt vàng: 10ml
Muối: 1/2 muỗng cà phê
Tiêu: 1/2 muỗng cà phê
Rượu cherry: 1 muỗng xúp
Bánh mì bơ tỏi: 1 miếng
Cách chế biến:
Thịt bò ướp chút muối, tiêu và mù tạt cả 2 mặt. Chiên thịt vừa chín tới, cắt thịt dài cỡ ngón tay. Mì luộc chín, trộn bơ tỏi. Nướng bánh mì với bơ tỏi. Cho bơ vào chảo nóng, tiếp tục cho hành tím, tỏi, gừng, ngò tây, ớt chuông, mù tạt, nấm rơm vào, nêm gia vị cho vừa ăn. Thêm rượu cherry vào xốt, sau cùng cho kem béo vào. Nấu xốt hơi sánh, cho thịt bò cắt sợi vào đảo đều. Cho mì ra dĩa, cho xốt và thịt bò lên mì, xếp miếng bánh mì nướng cạnh bên.