bivexanh
12-06-2007, 11:30 AM
he he hè rùi chắc hẳn ai cũng mún tận hưởng sự mát lạnh khi ăn từng muỗng kem đúng hông nhất là do tự tay lèm thế thì nhanh nèo hãy lèm ra những ly kem tươi mát mời cả nhà thưởng thức he he
Nèo chúng ta bắt đầu zới kem chocolate, cảm giác mát lạnh khi những viên kem chocolate tan trong miệng sẽ làm bạn sảng khoái trong những ngày hè oi bức nhé
Nào hãy chọn 1 trong 3 cách để có được món kem mà bạn yêu thích nhé
@ Cách 1:
# Nguyên liệu:
- 150gr chocolate đắng, nghiền nát thành bột
- 120gr chocolate nguyên chất, nghiền thành bột
- 200gr đường cát mịn
- 500 ml nước
# Cách làm:
- Xay chocolate thật min. Đun đường và nước vừa lửa khoảng 2 phút, khuấy đều cho đến khi nước tan.
- Vặn nhỏ bếp, liên tục đổ chocolate vào trong nồi khuấy đều tay cho đến khi chocolate tan, hoà tan thật mịn, sánh thì tắt bệp
- Đổ vào 1 bát to cho nguội, thỉnh thoảng đảo nhẹ tay. Sau đó cho vào ngăn tủ đá lạnh cho đến khi dung dịch đóng chặt Trước khi ăn, để ra ngoài 5-10 phút, dùng thìa xúc kem ra đĩa ăn.
@ Cách 2:
# Nguyên liệu :
- 250gr chocolate
- 4 quả trứng
- 1 thìa súp bơ
- 4 thìa súp đường trắng
- 1 thìa súp rượu khai vị hay rượu rum
- 1 nhúm muối
# Cách làm:
- Nghiền nát chocolate và cho vào chảo với bơ và đương. Nấu cho hỗn hợp tan đều. Trong khi đó, tách lòng trắng và lòng đỏ trứng riêng ra và đánh lòng trắng thật nổi, thêm 1 nhúm muối vào cho trứng nổi tột
- Khi hỗn hợp chocolate- bơ tan, cho lòng đỏ vào từ từ quấy đều.
- Sau cùng, trộn nhẹ nhàng lòng trắng đánh nổi.
- Thêm rượu và giữ lạnh cho đến khi dụng
@ Cách 3:
# Nguyên liệu:
- Chocolate: 300gr
- Sữa: 400gr
- Đường: 100gr
- Kem tươi: 400gr
#Cách làm:
- Chocolate đun cách thuỷ chảy ra rùi cho vào máy xay sinh tố với đường, kem tươi, sữa.
- Sau đó cho vào máy chạy kem.
he he chúc các bạn ngon miệng nhé!
Nèo chúng ta bắt đầu zới kem chocolate, cảm giác mát lạnh khi những viên kem chocolate tan trong miệng sẽ làm bạn sảng khoái trong những ngày hè oi bức nhé
Nào hãy chọn 1 trong 3 cách để có được món kem mà bạn yêu thích nhé
@ Cách 1:
# Nguyên liệu:
- 150gr chocolate đắng, nghiền nát thành bột
- 120gr chocolate nguyên chất, nghiền thành bột
- 200gr đường cát mịn
- 500 ml nước
# Cách làm:
- Xay chocolate thật min. Đun đường và nước vừa lửa khoảng 2 phút, khuấy đều cho đến khi nước tan.
- Vặn nhỏ bếp, liên tục đổ chocolate vào trong nồi khuấy đều tay cho đến khi chocolate tan, hoà tan thật mịn, sánh thì tắt bệp
- Đổ vào 1 bát to cho nguội, thỉnh thoảng đảo nhẹ tay. Sau đó cho vào ngăn tủ đá lạnh cho đến khi dung dịch đóng chặt Trước khi ăn, để ra ngoài 5-10 phút, dùng thìa xúc kem ra đĩa ăn.
@ Cách 2:
# Nguyên liệu :
- 250gr chocolate
- 4 quả trứng
- 1 thìa súp bơ
- 4 thìa súp đường trắng
- 1 thìa súp rượu khai vị hay rượu rum
- 1 nhúm muối
# Cách làm:
- Nghiền nát chocolate và cho vào chảo với bơ và đương. Nấu cho hỗn hợp tan đều. Trong khi đó, tách lòng trắng và lòng đỏ trứng riêng ra và đánh lòng trắng thật nổi, thêm 1 nhúm muối vào cho trứng nổi tột
- Khi hỗn hợp chocolate- bơ tan, cho lòng đỏ vào từ từ quấy đều.
- Sau cùng, trộn nhẹ nhàng lòng trắng đánh nổi.
- Thêm rượu và giữ lạnh cho đến khi dụng
@ Cách 3:
# Nguyên liệu:
- Chocolate: 300gr
- Sữa: 400gr
- Đường: 100gr
- Kem tươi: 400gr
#Cách làm:
- Chocolate đun cách thuỷ chảy ra rùi cho vào máy xay sinh tố với đường, kem tươi, sữa.
- Sau đó cho vào máy chạy kem.
he he chúc các bạn ngon miệng nhé!