Ha_Quyen
13-05-2007, 04:24 AM
Mì Kim chi
http://img.photobucket.com/albums/v224/Ha_Quyen/Lung%20Tung/hanhdttMiKimChi.jpg
Nguyên liệu
- 1 bát kim chi (không ngọt); 1 bát lớn nước dùng; 50 g mì; 100 g tôm sú; 50 g nấm rơm; 50 g nấm kim châm; 4 tai nấm đông cô tươi; 300 g cải ngồng.
Thực hiện
- Nấu nước dùng từ cà rốt, hành tây, bắp cải trắng, cải thảo. Trụng mì. Tôm sú lột vỏ, bỏ đầu. Nấm rơm cắt gốc, trụng qua nước sôi. Nấm kim chi, nấm đông cô, cắt gốc, rửa sạch.
- Đun sôi nước dùng và nước kim chi. Lần lượt trụng từng loại nấm, rau cải ngồng, tôm sú. Sau đó, vớt ra đĩa, cho mì vào bát lớn, cho nước dùng vào. Dùng kèm với các loại nấm, rau và kim chi.
http://img.photobucket.com/albums/v224/Ha_Quyen/Lung%20Tung/hanhdttMiKimChi.jpg
Nguyên liệu
- 1 bát kim chi (không ngọt); 1 bát lớn nước dùng; 50 g mì; 100 g tôm sú; 50 g nấm rơm; 50 g nấm kim châm; 4 tai nấm đông cô tươi; 300 g cải ngồng.
Thực hiện
- Nấu nước dùng từ cà rốt, hành tây, bắp cải trắng, cải thảo. Trụng mì. Tôm sú lột vỏ, bỏ đầu. Nấm rơm cắt gốc, trụng qua nước sôi. Nấm kim chi, nấm đông cô, cắt gốc, rửa sạch.
- Đun sôi nước dùng và nước kim chi. Lần lượt trụng từng loại nấm, rau cải ngồng, tôm sú. Sau đó, vớt ra đĩa, cho mì vào bát lớn, cho nước dùng vào. Dùng kèm với các loại nấm, rau và kim chi.