Ha_Quyen
12-04-2007, 07:56 AM
Dưa leo xào thịt băm
http://img.photobucket.com/albums/v224/Ha_Quyen/hanhdttDualeo1.jpg
Nguyên liệu
Dưa leo: 1/2kg, thịt nạc dăm: 200g, cà rốt: 100g. Hạt nêm: 2 thìa cà phê, đường: 1 thìa cà phê. Tiêu: 1/2 thìa cà phê, dầu ăn: 1 thìa súp.
Thực hiện
Dưa leo cắt lát mỏng, cà rốt và hành trắng băm nhuyễn. Hành lá, ngò rí nhặt, rửa sạch. Thịt nạc dăm băm nhuyễn, ướp với hạt nêm, tiêu, đường và đầu hành băm.
Đặt chảo lên bếp, cho dầu vào, phi hành cho thơm. Cho thịt vào xào chín, cho cà rốt vào xào thêm 3 phút nữa, nhắc xuống. Cho hành lá xắt nhuyễn vào, trộn đều. Xúc thịt ra đĩa. Tiếp tục cho dưa leo vào xào chín.
Thưởng thức: Xếp dưa leo ra đĩa, cho thịt băm lên.
http://img.photobucket.com/albums/v224/Ha_Quyen/hanhdttDualeo1.jpg
Nguyên liệu
Dưa leo: 1/2kg, thịt nạc dăm: 200g, cà rốt: 100g. Hạt nêm: 2 thìa cà phê, đường: 1 thìa cà phê. Tiêu: 1/2 thìa cà phê, dầu ăn: 1 thìa súp.
Thực hiện
Dưa leo cắt lát mỏng, cà rốt và hành trắng băm nhuyễn. Hành lá, ngò rí nhặt, rửa sạch. Thịt nạc dăm băm nhuyễn, ướp với hạt nêm, tiêu, đường và đầu hành băm.
Đặt chảo lên bếp, cho dầu vào, phi hành cho thơm. Cho thịt vào xào chín, cho cà rốt vào xào thêm 3 phút nữa, nhắc xuống. Cho hành lá xắt nhuyễn vào, trộn đều. Xúc thịt ra đĩa. Tiếp tục cho dưa leo vào xào chín.
Thưởng thức: Xếp dưa leo ra đĩa, cho thịt băm lên.