Ha_Quyen
02-04-2007, 08:21 AM
http://img.photobucket.com/albums/v224/Ha_Quyen/Lung%20Tung/noitro260307021.jpg
Nguyên liệu:
- 2 thìa súp cà ri xanh
- 1/2 chén nước cốt dừa, 2 thìa súp kem tươi, 1 chén nước dùng, 1/2 củ hành tây
- 3 nhánh sả cây, 3 lá chanh, 100g bông cải xanh, 1/2 củ cà rốt, 2 trái đậu bắp.
- 5 con nghêu, 5 con chem chép lớn, 5 con tôm sú, 2 con mực ống, 1/2 thìa súp đường
- 1 thìa súp nước tương, 2 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa súp dầu ăn.
Cách chế biến:
- Hành tây xắt hạt lựu. Sả đập dập. Lá chanh xắt nhuyễn. Bông cải, đậu bắp xắt miếng, cà rốt tỉa hoa.
- Cho dầu vào chảo, phi thơm hành tây. Cho kem tươi, nước cốt dừa, cà ri, sả cây và lá chanh vào xào thơm.
- Đổ nước dùng vào nấu sôi, cho các loại rau và hải sản vào, để lửa nhỏ 5 phút.
- Nêm nước tương, đường, hạt nêm, nước cốt chanh và nấu đến khi nước sệt lại là được.
- Thưởng thức: Múc cà ri vào thố, đốt nóng, dùng với cơm hoặc bánh mì.
Nguyên liệu:
- 2 thìa súp cà ri xanh
- 1/2 chén nước cốt dừa, 2 thìa súp kem tươi, 1 chén nước dùng, 1/2 củ hành tây
- 3 nhánh sả cây, 3 lá chanh, 100g bông cải xanh, 1/2 củ cà rốt, 2 trái đậu bắp.
- 5 con nghêu, 5 con chem chép lớn, 5 con tôm sú, 2 con mực ống, 1/2 thìa súp đường
- 1 thìa súp nước tương, 2 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa súp dầu ăn.
Cách chế biến:
- Hành tây xắt hạt lựu. Sả đập dập. Lá chanh xắt nhuyễn. Bông cải, đậu bắp xắt miếng, cà rốt tỉa hoa.
- Cho dầu vào chảo, phi thơm hành tây. Cho kem tươi, nước cốt dừa, cà ri, sả cây và lá chanh vào xào thơm.
- Đổ nước dùng vào nấu sôi, cho các loại rau và hải sản vào, để lửa nhỏ 5 phút.
- Nêm nước tương, đường, hạt nêm, nước cốt chanh và nấu đến khi nước sệt lại là được.
- Thưởng thức: Múc cà ri vào thố, đốt nóng, dùng với cơm hoặc bánh mì.