Ha_Quyen
02-04-2007, 08:10 AM
http://img.photobucket.com/albums/v224/Ha_Quyen/Lung%20Tung/noitro290307011.jpg
Nguyên liệu:
- 200gr tôm
- 50gr hạt bí ngô, 50gr hành tím
- 2 thìa súp đường, 1 thìa súp tương ớt, 1 thìa cà-phê bột nêm
- 1 thìa súp dầu ăn, 1 thìa súp dầu hào
Cách chế biến:
- Rửa sạch tôm, lột vỏ, cắt bỏ đầu, đuôi, dùng mũi dao rạch dọc sống lưng, lấy bỏ chỉ đen. Lột vỏ củ hành tím, rửa sạch, cắt đôi theo chiều ngang, tách vỏ hạt bí, lấy hạt.
- Đun nóng chút dầu ăn, cho đường vào thắng tan, cho nước mắm, bột nêm, dầu ăn, tương ớt vào đun khoảng 3 phút, cho tôm vào đảo đều tay, nấu thêm 4 phút nữa, tiếp tục cho hành tím vào đảo đều. Cuối cùng, cho hạt bí vào, đảo qua lại liên tục khoảng 3 phút, cho dầu hào vào nhấc xuống.
- Thưởng thức: Cho tôm xào ra đĩa sâu lòng, dùng nóng với cơm.
Nguyên liệu:
- 200gr tôm
- 50gr hạt bí ngô, 50gr hành tím
- 2 thìa súp đường, 1 thìa súp tương ớt, 1 thìa cà-phê bột nêm
- 1 thìa súp dầu ăn, 1 thìa súp dầu hào
Cách chế biến:
- Rửa sạch tôm, lột vỏ, cắt bỏ đầu, đuôi, dùng mũi dao rạch dọc sống lưng, lấy bỏ chỉ đen. Lột vỏ củ hành tím, rửa sạch, cắt đôi theo chiều ngang, tách vỏ hạt bí, lấy hạt.
- Đun nóng chút dầu ăn, cho đường vào thắng tan, cho nước mắm, bột nêm, dầu ăn, tương ớt vào đun khoảng 3 phút, cho tôm vào đảo đều tay, nấu thêm 4 phút nữa, tiếp tục cho hành tím vào đảo đều. Cuối cùng, cho hạt bí vào, đảo qua lại liên tục khoảng 3 phút, cho dầu hào vào nhấc xuống.
- Thưởng thức: Cho tôm xào ra đĩa sâu lòng, dùng nóng với cơm.