Ha_Quyen
02-04-2007, 07:30 AM
Súp rong biển nấm rơm nấu thịt
http://img.photobucket.com/albums/v224/Ha_Quyen/Lung%20Tung/hanhdttsuprongbien1.jpg
Nguyên liệu
50g rong biển, 200g thịt nạc dăm, 100g nấm rơm nhỏ, 1 thìa súp bột năng pha 1/2 chén nước, 2 lít nước dùng, 2 thìa súp hạt nêm, 1 thìa cà phê tiêu, hành lá, ngò rí thái nhỏ.
Thực hiện
Thịt nạc băm nhuyễn, ướp hạt nêm, viên thành viên tròn nhỏ. Rong biển xắt nhỏ (hoặc có thể chọn loại nhỏ dùng để nấu canh). Nấm rơm gọt sạch, chẻ đôi.
Nấu sôi nước dùng, nêm hạt nêm vừa ăn. Cho thịt heo viên, nấm rơm vào nấu sôi. Cho hỗn hợp nước bột năng vào khuấy đến khi sền sệt lại. Cho thêm rong biển vào nấu sôi, nhắc xuống.
Trình bày: Múc xúp ra đĩa, rắc hành lá, ngò rí, tiêu. Ăn nóng.
http://img.photobucket.com/albums/v224/Ha_Quyen/Lung%20Tung/hanhdttsuprongbien1.jpg
Nguyên liệu
50g rong biển, 200g thịt nạc dăm, 100g nấm rơm nhỏ, 1 thìa súp bột năng pha 1/2 chén nước, 2 lít nước dùng, 2 thìa súp hạt nêm, 1 thìa cà phê tiêu, hành lá, ngò rí thái nhỏ.
Thực hiện
Thịt nạc băm nhuyễn, ướp hạt nêm, viên thành viên tròn nhỏ. Rong biển xắt nhỏ (hoặc có thể chọn loại nhỏ dùng để nấu canh). Nấm rơm gọt sạch, chẻ đôi.
Nấu sôi nước dùng, nêm hạt nêm vừa ăn. Cho thịt heo viên, nấm rơm vào nấu sôi. Cho hỗn hợp nước bột năng vào khuấy đến khi sền sệt lại. Cho thêm rong biển vào nấu sôi, nhắc xuống.
Trình bày: Múc xúp ra đĩa, rắc hành lá, ngò rí, tiêu. Ăn nóng.