Ha_Quyen
19-03-2007, 09:28 AM
Súp cá ngừ
http://img.photobucket.com/albums/v224/Ha_Quyen/Lung%20Tung/hanhdttsupcangu1.jpg
Nguyên liệu
150gr cá ngừ.
1/2 củ cà rốt.
cần tây.
50gr nấm đông cô.
50 gr ngô non.
Bột nêm,
nước mắm,
1 thìa súp bột năng,
1 thìa súp tương ớt,
100gr thìa là,
1 bát nước dùng.
Thực hiện
Rửa sạch cá, bỏ xương sống, phần thịt cá lát thật mỏng. Thái mỏng ngô non, cần tây cắt khúc, nấm cắt lát mỏng, cà rốt bào sợi mỏng. Đun sôi nước dùng, cho cá vào nấu cùng với nấm, ngô non, cà-rốt, cần tây, nêm gia vị, tương ớt vừa ăn. Cuối cùng, cho bột năng pha loãng vào để tạo độ sánh.
Thưởng thức: Cho súp ra bát, rắc thì là lên trên, dùng nóng rất ngon.
http://img.photobucket.com/albums/v224/Ha_Quyen/Lung%20Tung/hanhdttsupcangu1.jpg
Nguyên liệu
150gr cá ngừ.
1/2 củ cà rốt.
cần tây.
50gr nấm đông cô.
50 gr ngô non.
Bột nêm,
nước mắm,
1 thìa súp bột năng,
1 thìa súp tương ớt,
100gr thìa là,
1 bát nước dùng.
Thực hiện
Rửa sạch cá, bỏ xương sống, phần thịt cá lát thật mỏng. Thái mỏng ngô non, cần tây cắt khúc, nấm cắt lát mỏng, cà rốt bào sợi mỏng. Đun sôi nước dùng, cho cá vào nấu cùng với nấm, ngô non, cà-rốt, cần tây, nêm gia vị, tương ớt vừa ăn. Cuối cùng, cho bột năng pha loãng vào để tạo độ sánh.
Thưởng thức: Cho súp ra bát, rắc thì là lên trên, dùng nóng rất ngon.