Ha_Quyen
19-03-2007, 09:22 AM
Canh măng cá ngừ
http://img.photobucket.com/albums/v224/Ha_Quyen/Lung%20Tung/hanhdttcanhmangcangu1.jpg
Nguyên liệu
1 đầu cá ngừ.
200gr măng chua.
1 quả cà chua.
2 tép tỏi, 1/4 quả dứa.
1 thìa súp bột nêm.
1 thìa súp nước mắm.
1 quả ớt sừng.
1 bát nước dùng.
Thực hiện: Rửa sạch đầu cá. Rửa măng, ngâm với nước muối khoảng 15 phút, thái lát mỏng lớn.
Dứa cắt miếng vuông, cà chua cắt múi cau. Bóc vỏ tỏi, thái mỏng. Đun sôi nước dùng, cho đầu cá vào nấu 10 phút, cho măng vào nấu thêm 10 phút. Cuối cùng, cho dứa, cà chua vào, nêm gia vị vừa ăn.
Thưởng thức: Món canh này dùng kèm với nước mắm pha ớt sừng cắt lát.
http://img.photobucket.com/albums/v224/Ha_Quyen/Lung%20Tung/hanhdttcanhmangcangu1.jpg
Nguyên liệu
1 đầu cá ngừ.
200gr măng chua.
1 quả cà chua.
2 tép tỏi, 1/4 quả dứa.
1 thìa súp bột nêm.
1 thìa súp nước mắm.
1 quả ớt sừng.
1 bát nước dùng.
Thực hiện: Rửa sạch đầu cá. Rửa măng, ngâm với nước muối khoảng 15 phút, thái lát mỏng lớn.
Dứa cắt miếng vuông, cà chua cắt múi cau. Bóc vỏ tỏi, thái mỏng. Đun sôi nước dùng, cho đầu cá vào nấu 10 phút, cho măng vào nấu thêm 10 phút. Cuối cùng, cho dứa, cà chua vào, nêm gia vị vừa ăn.
Thưởng thức: Món canh này dùng kèm với nước mắm pha ớt sừng cắt lát.