Ha_Quyen
13-03-2007, 11:22 AM
Bắp bò hầm sâm
http://img.photobucket.com/albums/v224/Ha_Quyen/Lung%20Tung/bapbohamsam.jpg
Nguyên liệu:
1kg bắp bò,
1 gói sâm bổ lượng.
1 trái dừa xiêm.
1 nhánh gừng.
gia vị: muối, đường, hạt nêm.
Cách làm: Bắp bò rửa sạch, cắt thành miếng vuông cỡ 3x3cm, ướp với chút muối + hạt nêm khoảng 30 phút. Gừng gọt vỏ, bào mỏng. Sâm bổ lượng ngâm nước cho nở ra và rửa sạch.
Hầm bắp bò với 1/2 lít nước, khoảng 40 phút. Khi bắp bò gần mềm, cho tiếp nước dừa xiêm + sâm bổ lượng vào hầm cho đến khi thịt bò mềm. Nêm lại cho vừa miệng.
http://img.photobucket.com/albums/v224/Ha_Quyen/Lung%20Tung/bapbohamsam.jpg
Nguyên liệu:
1kg bắp bò,
1 gói sâm bổ lượng.
1 trái dừa xiêm.
1 nhánh gừng.
gia vị: muối, đường, hạt nêm.
Cách làm: Bắp bò rửa sạch, cắt thành miếng vuông cỡ 3x3cm, ướp với chút muối + hạt nêm khoảng 30 phút. Gừng gọt vỏ, bào mỏng. Sâm bổ lượng ngâm nước cho nở ra và rửa sạch.
Hầm bắp bò với 1/2 lít nước, khoảng 40 phút. Khi bắp bò gần mềm, cho tiếp nước dừa xiêm + sâm bổ lượng vào hầm cho đến khi thịt bò mềm. Nêm lại cho vừa miệng.