nữ hoàng maquai'
25-02-2007, 05:23 AM
Những thực phẩm chúng ta sử dụng hàng ngày đều có nguy cơ tiềm ẩn tấn công những chiếc răng của bạn đấy. Phần lớn những gì chúng ta ăn và tiêu hóa được dù là trực tiếp hay gián tiếp đều có thể gây sâu răng.
Gluxit
Là chất ngọt trong thức ăn, có dưới dạng đường trong các loại bánh ngọt, kẹo, kem, biscuit. Tuy nhiên, để Gluxit làm chúng ta sâu răng thì còn cần bàn đến độ đậm đặc nữa. Trong thành men răng của chúng ta có hàng ngàn vi sinh vật sinh sống, khi chúng ta ăn ngọt - sẽ làm cho những vi sinh vật này sinh sôi nảy nở nhanh chóng, chúng cũng hấp thụ và tiêu hóa số đường này và biến chúng thành các chất acid hữu cơ và tấn công men răng, chúng là nguyên nhân chính dẫn đến việc sâu răng.
Nhóm thực phẩm gây sâu và hỏng răng bao gồm:
Rượu
Thịt đỏ, thịt bị vụn
Cá các loại
Tôm
Trứng và bánh mì
Rau khô và ngũ cốc
Mía, kẹo đường
Thói quen ăn uống gây hỏng răng:
Nuốt nước bọt
Dùng lưỡi đẩy răng ra hoặc vào
Hay ăn vật cứng
Ăn quá nóng hoặc quá lạnh
Và “có” với những thực phẩm có lợi
Protein
Đó chính là những chất béo bắt nguồn từ động vật như thịt, trứng, các loại rau có tỷ lệ protein thấp, theo nghiên cứu protein rất có lợi cho sự phát triển của răng, chúng góp phần tạo thành lớp hữu cơ của răng và ngăn chặn bệnh sâu răng nhờ chất Lysin.
Lipit
Theo tạp chí “Healthy” của Nga, nghiên cứu răng của những người Eskimo cho thấy hầu như họ không bị tổn hại nào về răng do ăn nhiều mỡ, chất béo. Các nha sĩ tại Mỹ thì cho rằng cho thêm mỡ vào khẩu phần ăn sẽ giảm khả năng bị sâu răng. Lý do chính là việc chúng làm dung môi cho 1 vài loại Vitamin như D và A, giúp chuyển hóa canxi và photpho.
Photpho và Canxi
Có vai trò lớn đối với việc tạo thành răng và xương, dưới dạng photphat canxi, chính bởi vậy trẻ em đang độ tuổi mọc răng trong khẩu phần ăn phải có đủ canxi, chất xương vừa cứng xương và giúp cho răng và xương phát triển.
Các vitamin
Vitamin D và A có tác dụng tốt nhất cho răng, vitamin C lại có tác dụng đến lợi và cải thiện các thành mạch máu nhỏ ở lợi, giảm chảy máu và viêm nhiễm chân răng. Vitamin C có nhiều trong các loại hoa quả, chất chua trong hoa quả.
Enzym
Giúp kháng khuẩn, có nhiều trong nước bọt, sự chuyển hóa của đường thành acid bị giảm đi và bệnh sâu răng cũng thuyên giảm.
Thực phẩm ngăn chặn sâu răng
Sữa các loại
Bơ tươi
Rau tươi
Trái cây khô, hạnh nhân.
Gluxit
Là chất ngọt trong thức ăn, có dưới dạng đường trong các loại bánh ngọt, kẹo, kem, biscuit. Tuy nhiên, để Gluxit làm chúng ta sâu răng thì còn cần bàn đến độ đậm đặc nữa. Trong thành men răng của chúng ta có hàng ngàn vi sinh vật sinh sống, khi chúng ta ăn ngọt - sẽ làm cho những vi sinh vật này sinh sôi nảy nở nhanh chóng, chúng cũng hấp thụ và tiêu hóa số đường này và biến chúng thành các chất acid hữu cơ và tấn công men răng, chúng là nguyên nhân chính dẫn đến việc sâu răng.
Nhóm thực phẩm gây sâu và hỏng răng bao gồm:
Rượu
Thịt đỏ, thịt bị vụn
Cá các loại
Tôm
Trứng và bánh mì
Rau khô và ngũ cốc
Mía, kẹo đường
Thói quen ăn uống gây hỏng răng:
Nuốt nước bọt
Dùng lưỡi đẩy răng ra hoặc vào
Hay ăn vật cứng
Ăn quá nóng hoặc quá lạnh
Và “có” với những thực phẩm có lợi
Protein
Đó chính là những chất béo bắt nguồn từ động vật như thịt, trứng, các loại rau có tỷ lệ protein thấp, theo nghiên cứu protein rất có lợi cho sự phát triển của răng, chúng góp phần tạo thành lớp hữu cơ của răng và ngăn chặn bệnh sâu răng nhờ chất Lysin.
Lipit
Theo tạp chí “Healthy” của Nga, nghiên cứu răng của những người Eskimo cho thấy hầu như họ không bị tổn hại nào về răng do ăn nhiều mỡ, chất béo. Các nha sĩ tại Mỹ thì cho rằng cho thêm mỡ vào khẩu phần ăn sẽ giảm khả năng bị sâu răng. Lý do chính là việc chúng làm dung môi cho 1 vài loại Vitamin như D và A, giúp chuyển hóa canxi và photpho.
Photpho và Canxi
Có vai trò lớn đối với việc tạo thành răng và xương, dưới dạng photphat canxi, chính bởi vậy trẻ em đang độ tuổi mọc răng trong khẩu phần ăn phải có đủ canxi, chất xương vừa cứng xương và giúp cho răng và xương phát triển.
Các vitamin
Vitamin D và A có tác dụng tốt nhất cho răng, vitamin C lại có tác dụng đến lợi và cải thiện các thành mạch máu nhỏ ở lợi, giảm chảy máu và viêm nhiễm chân răng. Vitamin C có nhiều trong các loại hoa quả, chất chua trong hoa quả.
Enzym
Giúp kháng khuẩn, có nhiều trong nước bọt, sự chuyển hóa của đường thành acid bị giảm đi và bệnh sâu răng cũng thuyên giảm.
Thực phẩm ngăn chặn sâu răng
Sữa các loại
Bơ tươi
Rau tươi
Trái cây khô, hạnh nhân.