Hoa Huệ Trắng
15-02-2007, 10:58 AM
http://i17.photobucket.com/albums/b97/cutcut/banhtomconhu.jpg
Vật Liệu:
-4 muỗng canh vun bột gạo
-1 muỗng canh bột năng
-1 trứng gà
-1/3 muỗng cafe bột nghệ
-4 muỗng canh nước
-1/2 lb tôm
-Khoai môn và khoai tây hoặc khoai lang
-dầu để chiên
Cách Làm:
Bột gạo, bột năng và nghệ trộn đều. Trứng đánh với nước cho tan rồi cho vô bột quậy mịn. Khoai môn và khoai lang bào nhuyễn (thái tăm sẻ ngon hơn), nhấm chừng 2/3 khoai môn, 1/3 khoai lang. Cho khoai vào bột trộn đều cho bột áo khoai là được. Gắp khoai qua một bên và nghên thau bột cho bột "dư" chảy qua một bên. Bắt nồi dầu lên bếp cho nóng, cho sạng vào sạng nóng gắp khoai cho lên sạng rồi gắp tôm nhung vộ bột "dư" rồi cho nên mắt bánh. Nhúng sạng vào dầu. Sau khoảng 30 giây bánh sẻ tróc ra khỏi sạng, tiệp tục chiên cho bánh vàng là được. Ăn kèm rau sống, bánh ướt và nước mắm pha.
Sưu Tầm!
Vật Liệu:
-4 muỗng canh vun bột gạo
-1 muỗng canh bột năng
-1 trứng gà
-1/3 muỗng cafe bột nghệ
-4 muỗng canh nước
-1/2 lb tôm
-Khoai môn và khoai tây hoặc khoai lang
-dầu để chiên
Cách Làm:
Bột gạo, bột năng và nghệ trộn đều. Trứng đánh với nước cho tan rồi cho vô bột quậy mịn. Khoai môn và khoai lang bào nhuyễn (thái tăm sẻ ngon hơn), nhấm chừng 2/3 khoai môn, 1/3 khoai lang. Cho khoai vào bột trộn đều cho bột áo khoai là được. Gắp khoai qua một bên và nghên thau bột cho bột "dư" chảy qua một bên. Bắt nồi dầu lên bếp cho nóng, cho sạng vào sạng nóng gắp khoai cho lên sạng rồi gắp tôm nhung vộ bột "dư" rồi cho nên mắt bánh. Nhúng sạng vào dầu. Sau khoảng 30 giây bánh sẻ tróc ra khỏi sạng, tiệp tục chiên cho bánh vàng là được. Ăn kèm rau sống, bánh ướt và nước mắm pha.
Sưu Tầm!