Hoa Huệ Trắng
14-02-2007, 06:03 AM
http://i17.photobucket.com/albums/b97/cutcut/dauhuchungtom.jpg
Vật Liệu:
-1 miếng đậu hủ non
-12 con tôm
-1 tép hành lá
-vài cộng ngò rí
-3 muỗng canh nước tương
-2 muỗng canh nước lả
-1 1/2-2 muỗng canh đường
-1 muỗng canh dầu
Cách Làm:
Tôm lột vỏ lấy chỉ rồi đặp dặp. Đậu hủ cắt thành 12 viên rồi cho lên dỉa. Sắp một con tôm lên mỏi miếng đậu hủ, hấp 5-8 phút là chín. Trong lúc hấp thì rửa hành rồi thái chỉ, ngò cắt ngắng. Nước tương quậy với đường và nước lả. Đậu hủ chín lây ra chế nước tương lên. Tiếp theo nấu dầu cho sôi rồi chế lên (cẩn thận nhé). Sau cùng rắc hành và ngò cho thơm.
Ghi Chú:
Dầu phải thật nóng, khi chế lên đậu hủ dầu phải chạm với nước tương nghe "xèo xèo" mới thơm và ngon.
Sưu tầm
Vật Liệu:
-1 miếng đậu hủ non
-12 con tôm
-1 tép hành lá
-vài cộng ngò rí
-3 muỗng canh nước tương
-2 muỗng canh nước lả
-1 1/2-2 muỗng canh đường
-1 muỗng canh dầu
Cách Làm:
Tôm lột vỏ lấy chỉ rồi đặp dặp. Đậu hủ cắt thành 12 viên rồi cho lên dỉa. Sắp một con tôm lên mỏi miếng đậu hủ, hấp 5-8 phút là chín. Trong lúc hấp thì rửa hành rồi thái chỉ, ngò cắt ngắng. Nước tương quậy với đường và nước lả. Đậu hủ chín lây ra chế nước tương lên. Tiếp theo nấu dầu cho sôi rồi chế lên (cẩn thận nhé). Sau cùng rắc hành và ngò cho thơm.
Ghi Chú:
Dầu phải thật nóng, khi chế lên đậu hủ dầu phải chạm với nước tương nghe "xèo xèo" mới thơm và ngon.
Sưu tầm