Bò nướng chanh

[Ha_Quyen]

Bò nướng chanh



Nguyên liệu:

- Thịt bò phi-lê: 200g

- Khoai tây: 1 củ

- Xà lách: 1 cây

- Cà chua: 1 quả

- Chanh: 1 quả

- Muối, bột ngọt, tiêu, ngũ vị hương, tỏ.

Cách làm:

- Thịt bò dùng khăn ướt lau sạch. Dùng sống dao dần ngược thớ thịt cho mềm, sau đó dùng dao sắc cắt thịt làm hai theo chiều ngang nhưng còn dính ở một cạnh.

- Ướp muối, bột ngọt, ngũ vị hương (mỗi thứ 1/4 thìa cà-phê), tiêu, tỏi đã phi (không ướp tỏi sống).

- Lật miếng thịt ra bên trong, cắt lát chanh mỏng, để ở giữa. Xoa mỡ lên thịt bò, úp miếng thịt lại, cho vào vỉ kẹp chặt nướng trên lửa than 10 phút.

- Khoai tây gọt vỏ, thái miếng chiên vàng để hai bên, thịt bò đặt giữa. Cạnh là xà lách, cà chua thái khoanh tròn.

- Khi ăn chấm với muối, tiêu, chanh.

[newlasvegas]

sau đó dùng dao sắc cắt thịt làm hai theo chiều ngang nhưng còn dính ở một cạnh.


còn dính ở 1 cạnh là sao?????? :hihi:

[Gió_ấm]

Món này nghe có vẻ đễ làm
cho chut bơ vao cho thơm được không bạn

[=*HennessY*=]

em dùng thịt bò khác dc ko ạ cứ nhất thiết là thịt bò phê li à

[Băng Tước]

Bò phi lê là bò đã được lóc da và xương , chỉ giữ phần nạc ở lại.. nếu bạn ko lóc da và xương của thịt bò thì sợ ko ra được món này

[successful_kid2201]

Hem nhầm thì món này ở SGK lớp 9 :D, đang tính post thì có ng` nhanh tay hơn :D