cutuyet
16-01-2007, 12:54 AM
Chuẩn bị: Mực tươi, tôm tươi, miến, mộc nhĩ, hành lá, ớt tươi, giấm, gia vị, nước mắm ngon, hành củ.
Thực hiện:Mực thái miếng dùng dao khía sóng mực cho đẹp, miến luộc vớt ra trần lại nước nguội cho không bị dính, mộc nhĩ luộc thái sợi, tôm luộc bóc vỏ.
Trộn hỗn hợp miến, tôm, mực, mộc nhĩ, hành lá, ớt, giấm, gia vị, nước mắm thật đều, nêm cho vừa ăn, sau đó sắp ra đĩa là dùng được.
Thực hiện:Mực thái miếng dùng dao khía sóng mực cho đẹp, miến luộc vớt ra trần lại nước nguội cho không bị dính, mộc nhĩ luộc thái sợi, tôm luộc bóc vỏ.
Trộn hỗn hợp miến, tôm, mực, mộc nhĩ, hành lá, ớt, giấm, gia vị, nước mắm thật đều, nêm cho vừa ăn, sau đó sắp ra đĩa là dùng được.