Icrysoul
15-01-2007, 03:18 AM
"CÁCH LÀM VÀ TRÌNH BÀY:
Giàu chất đạm, hương vị đậm đà, mắm là mĩn ăn đặc trưng của người Việt Nam.
Nguyên liệu:
- 200 g mắm cá cơm nguyên chất.
- 1 quả dứa vừa chín tới, gọt vỏ, khứa bỏ mắt, rửa sạch, bỏ cùi, thái thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
- Tỏi, ớt giã nhuyễn.
- Đường.
Thực hiện:
Cho tỏi, ớt giã nhuyễn vào một bát lớn. Phần tỏi ớt nhiều hay ít tuỳ vào khẩu vị thích cay nồng hay cay vừa của mỗi người. Tuy nhiên, mĩn ăn này khơng thể thiếu tỏi ớt vì chúng cĩ tác dụng làm tăng vị ngon của mĩn ăn.
Cho tiếp mắm cá cơm vào bát, trộn đều, nêm đường vừa miệng. Để 5 phút cho mắm ngấm gia vị.
Cho dứa vào, trộn đều, khoảng 5 phút sau là dùng được.
Thưởng thức:
Dùng với cơm nĩng, dọn kèm với rau sống.
Mĩn này cịn dùng được với bún, rau sống và nước mắm tỏi ớt.
"
Giàu chất đạm, hương vị đậm đà, mắm là mĩn ăn đặc trưng của người Việt Nam.
Nguyên liệu:
- 200 g mắm cá cơm nguyên chất.
- 1 quả dứa vừa chín tới, gọt vỏ, khứa bỏ mắt, rửa sạch, bỏ cùi, thái thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
- Tỏi, ớt giã nhuyễn.
- Đường.
Thực hiện:
Cho tỏi, ớt giã nhuyễn vào một bát lớn. Phần tỏi ớt nhiều hay ít tuỳ vào khẩu vị thích cay nồng hay cay vừa của mỗi người. Tuy nhiên, mĩn ăn này khơng thể thiếu tỏi ớt vì chúng cĩ tác dụng làm tăng vị ngon của mĩn ăn.
Cho tiếp mắm cá cơm vào bát, trộn đều, nêm đường vừa miệng. Để 5 phút cho mắm ngấm gia vị.
Cho dứa vào, trộn đều, khoảng 5 phút sau là dùng được.
Thưởng thức:
Dùng với cơm nĩng, dọn kèm với rau sống.
Mĩn này cịn dùng được với bún, rau sống và nước mắm tỏi ớt.
"