Ha_Quyen
02-01-2007, 12:52 PM
Sườn nấu xúc xích
http://img.photobucket.com/albums/v224/Ha_Quyen/Lung%20Tung/24hquascan0012hh4.jpg
Nguyên liệu
1/2kg sườn non, 2 cây xúc xích, 2 củ khoai tây, 100gr ô-liu xanh, 1 cọng boa-rô, 1 củ cà-rốt.
4 thìa súp cà hộp, bột nêm, đường, tiêu, dầu ăn, tỏi xay, bột năng, 5 lá thơm, 1 bát nước dùng.
Thực hiện
Chặt sườn vừa ăn. Cắt khúc xúc xích. Cắt vuông khoai tây. Cắt khúc boa-rô. Phi thơm tỏi, lá thơm với dầu, cho sườn vào xào. Cho cà hộp vào, đảo đều, nêm gia vị.
Cho nước dùng vào ngập sườn, nấu lửa vừa, cho khoai tây, cà-rốt vào. Cho xúc xích, ô-liu, boa-rô và bột năng pha nước vào tạo độ sánh.
Thưởng thức: Cho sườn ra bát, dùng nóng.
http://img.photobucket.com/albums/v224/Ha_Quyen/Lung%20Tung/24hquascan0012hh4.jpg
Nguyên liệu
1/2kg sườn non, 2 cây xúc xích, 2 củ khoai tây, 100gr ô-liu xanh, 1 cọng boa-rô, 1 củ cà-rốt.
4 thìa súp cà hộp, bột nêm, đường, tiêu, dầu ăn, tỏi xay, bột năng, 5 lá thơm, 1 bát nước dùng.
Thực hiện
Chặt sườn vừa ăn. Cắt khúc xúc xích. Cắt vuông khoai tây. Cắt khúc boa-rô. Phi thơm tỏi, lá thơm với dầu, cho sườn vào xào. Cho cà hộp vào, đảo đều, nêm gia vị.
Cho nước dùng vào ngập sườn, nấu lửa vừa, cho khoai tây, cà-rốt vào. Cho xúc xích, ô-liu, boa-rô và bột năng pha nước vào tạo độ sánh.
Thưởng thức: Cho sườn ra bát, dùng nóng.